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41 番外編フォカッチャ

土曜日の夕食には久しぶりにピザを作ってみました。

ホームベーカリーの本には
パン生地の他にピザ生地というのもあったので
それを試してみました。

41 番外編フォカッチャ_c0024729_1624536.jpg





分量の小麦粉が多いとは思っていたのですが、
説明書を読むとピザ2枚分だったようです。

ピザは(写真を撮らなかったのですが)
夕食用にエビとコストコのサラミ。
チーズはカマンベールを乗せました。
というわけで半分残ったピザ生地は
とりあえずラップに包んで冷蔵庫に入れました。

というわけで、
日曜日の朝はその生地を使ってフォカッチャにしてみました。

昨夜の生地は冷蔵庫の中でも地味に発酵していて、
ラップ(コストコで買った伸縮性のあるもの)がパンパン!
適当に丸くして上から少し押しつぶしました。

そういえばフォカッチャって作ったことがなかったのです。
一応、フォカッチャらしく指でくぼみもつけて、
オリーブオイルを表面に塗って、
塩(実はハワイアンソルト)少々振りかけ、
ローズマリーを乗せてみると
なんとなくそれなり~!
味も「フォカッチャ」でした(笑)

ホームベーカリーのピザ生地のレシピ、
ピザを作ったときにはちょっとパンのようだと思ったのですが、
フォカッチャにはちょうどよかったようです。
by tamachan_club | 2010-07-18 16:38 | HB | Comments(0)


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