KAMIMURA@ニセコ

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久しぶりの豪華ランチ♪





ニセコのレストランKAMIMURAです。
少し前のような気がしていたのに、
前に行ったときはニセコ比羅夫内で移転するとかそういう話でしたが
移転してからもずいぶん経ちます。

こちらのお店は、外国人向けの豪華コンドミニアム内にあります。
電話予約するときに、
英語だったらどうしよう!?日本語はわかりますか?と
英語で言う必要があるのか
真剣に悩みました(苦笑)

予約電話はそういうことはなく(幸か不幸か)
普通に日本人の女性でした。

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ランチは夏の営業の週末だけで、
今年は5000円のコースのみです。
前菜はこちら。
桃とボタンエビの組み合わせ!!
並べると不思議な組み合わせですが、
とても合っていておいしくいただきました♪

冷たいトウモロコシスープ(フォアグラと味噌!?)の後は
最初の写真のお魚・・
なんと鯖です!
素揚げしたディルが香り高く、
下はトマトとブドウ、ナス、ブロッコリ・・
鯖って味噌煮じゃなくて~!!

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こちらは北海縞エビのカッペリーニ。
縞エビの他にも数の子って、
鯖や数の子って聞くと和食!?なのに
素晴らしいどれも素晴らしいお料理です。

こんなにおいしいお料理に変身させてもらって
食材も幸せですね!!

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こちらはメインの滝川の合鴨のロースト。
地元の男爵イモのチップスが繊細~!!

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デザートの後のカプチーノとホワイトチョコレート
カプチーノまで手を抜かず、
おしゃれな雰囲気です。

それぞれのテーブルにはkamimuraシェフご本人のご挨拶もあり
本当においしくいただきました。

お店を移転するごとに素敵な雰囲気になり、
お料理も素材の組み合わせに驚かされました。
久しぶりの豪華ランチはただただ大満足でした!




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by tamachan_club | 2015-08-23 20:54 | ランチ | Trackback | Comments(0)
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