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[北海道産]北海道産のマヒマヒを

[北海道産]北海道産のマヒマヒを_c0024729_2162114.jpg先日のブログに書いた、北海道産のマヒマヒです。早速、私も魚が充実しているスーパーに買いに行きました。切り身4切れで350円。それを300円に割引してもらいました。
「もうひとつ追加で500円でどお?
・・でも、多いよねぇ。」
遠慮がちに割引価格を提示してくれるお店のお兄さん。
やはり2人で8切れは多いです・・。

今が旬だよ!と照り焼きや味噌煮と調理法を教えてくれましたが、私は洋風。
シイラではなく、マヒマヒですから(笑)

オリーブオイルとレモン、ハーブ類でマリネして、細かく挽いたパン粉をつけて焼きました。ハワイで食べたマヒマヒの味です。

ハワイでは皮がついていない大きくブロックになって売っていましたが、日本では普通の切り身サイズで、皮もついていました。
色はブルーだったのですね。
ついでに言うと、もっと白身と記憶していたのに、もっとピンクか茶色っぽい身の色でした。

食べるそのままを撮った写真なので、どーんと切り身2枚重ねのお皿です。
by tamachan_club | 2007-08-26 21:23 | 北海道産 | Comments(10)
Commented by Anini at 2007-08-27 17:41 x
わ~っ、美味しそう♪
白ワインが進みそうだわ。(笑)
淡白なマヒマヒは調理法で変わるって感じですよね。
私も好きですよ!
京都の魚屋さんでも売ってるのかな?
Commented by junko at 2007-08-27 21:58 x
どこのスーパーですか?イオンじゃなさそうですね・・・
マヒマヒ、うちの食いしん坊娘も食べたがっています。
Commented by tamachan_club at 2007-08-27 22:29
> Aniniさん
いつもはお肉派なのに、マヒマヒは好きなんですね!
淡白な感じがいいのかしら?
日本でも南のほうでは獲れるようですから、京都にもあるかもしれませんね。
見つけたらぜひ!
Commented by tamachan_club at 2007-08-27 22:32
> junkoさん
近くにある魚屋がスーパー形式になったとってもローカルなお店です。
イオン系列と思ってマックスバリューに行ったら置いてなかったのです。
Commented by ぽちょこ at 2007-08-28 09:52 x
私は生協かビックハウスのどちらかで買いましたよ。(どっちかは不明)
TAMAさんのようにマリネしてから焼けばもっと美味しかったのかしら?再チャレンジしてみようかな?
Commented by tamachan_club at 2007-08-28 22:01
> ぽちょこさん
ハワイではいつも洋風で、ムニエルやマリネ焼きなどで食べています。
そのつもりで、今回も洋風です。
ハワイ風ならフィッシュ&チップスはいかがですか?
Commented by junko at 2007-08-29 20:47 x
さがしてみます。。。ますます食べたくなってきた!
Commented by tamachan_club at 2007-08-29 22:21
> junkoさん
お嬢さんのリクエストの料理は何かしら?
私も楽しみです。
Commented by Anini at 2007-08-30 18:05 x
肉食獣の私ですが、調理法によってはお魚も結構好きなの。
生は絶対ダメですけどね。(笑)
ちなみに今夜は娘のリクエストで、サーモンのホイル焼きざます。
Commented by tamachan_club at 2007-08-31 22:10
> Aniniさん
ひょっとしてお寿司やお刺身もだめですか!?
でも、ステーキならレアでも大丈夫??


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコ、そして、北海道での日常を。


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