今週のコストコ札幌店
先週はあまり買うものがなかったと思ったのですが、
一週間経過すると、それなりに欲しいものが出てきます。
スペシャルプライスで100g98円のアメリカ産牛肉。
小さめといっても1kg強のサイズを買ってきました。
半分でビーフシチューを作りました。
写真は定番のベビーリーフと、ペルー産のホワイトアスパラです。
そういえば今年の初夏、
地元スーパーで北海道産のホワイトアスパラをチェックしていたのですが、
タイミングが悪かったのか、ついに一度も購入することができませんでした。
コストコで見かけたので季節外れですが買ってしまいました。
いいのか悪いのか??北海道産を買うよりはるかに安価です。
それはそれとして、ホワイトアスパラにはやはり「卵」ですねぇ!
温泉卵風を作ってのせてみました。
ホワイトアスパラはピーラーで皮をむいてから5,6分茹でます。
お湯には塩とホワイトワインビネガーを少し。
温泉卵は60数度のお湯に20~30分
お鍋にお湯を入れて卵を入れ、
5分くらいごとに温度をチェックして、下がっていたら少し加熱してキープしています。
要するにアスパラも卵も茹でただけの簡単料理!
by tamachan_club
| 2008-10-18 20:21
| コストコ
|
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