エッグタルト
日本にもありますが、日本の洋菓子とはやはり違うのは香港のエッグタルト。
写真は香港での飲茶のときに注文したものです。
外側の皮の厚さと軽さ、サクサク感。
中のクリームのプリプリ具合と食感。
甘さ控えめでやさしい味。
日本ではそれほど甘いもの好きではない夫も
香港スイーツは好物。
レシピによると、外側のパイ皮は2種類のものを重ねているようで、
ラードを使うあたりが中国風のようです。
写真のタルトもよく見ると皮が2層。
先日、たしか「スイスタルト」と書いてあった同じような雰囲気のお菓子が
シェラトン札幌のベーカリーにありました。
パイ皮にカスタードクリームという組み合わせで形が似て、
こちらもなかなかおいしいものでしたが、
香港のエッグタルトを早く食べたい気持ちになってしまいました。
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by tamachan_club
| 2007-10-03 23:09
| 徒然卵
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ハワイみやげ
連休の続いた9月にハワイ島旅行をされた方も多かったことでしょう!
皆さんどんなものをおみやげにされるのかしら?
ウォルマートのお土産コーナーやABCストアなどで大量に売っている
ちょっとしたハワイ小物。
圧倒的に中国製が多く、ありきたり~!!と思うようなものですが、
日本に持ち帰ると、マニアック?なこだわり製品より、意外に評判はいい感じです♪
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by tamachan_club
| 2007-10-02 23:21
| 旅行
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COSTCO 札幌
2008年初春と書かれている札幌に開店予定のコストコです。
まだまだ工事中ですが、建物はかなり出来上がって、
「COSTCO WHOLESALE」と書かれているのが確認できます。
ハワイ好きはよく知っているお店でしょうが、一般の人になじむのかしら?と
お店関係者でもないのに余計な心配をしています。
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by tamachan_club
| 2007-10-01 23:14
| コストコ
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シェラトン札幌 香港名菜フェア
この前行った時に「香港名菜フェア」と聞いて、これはまた行かなくっちゃ!!と、今週もランチはここです。
ウェスティンホテル東京「龍天門」から、香港出身の中華副総料理長と点心料理長を招聘して・・という本格派香港の味と思ったら、意外にも鮭や生ホタテと北海道食材の品のよいあっさりめのお料理でした。前菜、スープと他に3皿、プラスビーフンの麺とデザートですが、全体的にボリュームは控えめです。
それでも、お肉などが香港の香り。日本ではあまりおなじみではないなにかの香辛料が私のイメージする香港の香りなのですが、それが未だに何なのかわかっていない私です。
デザートは3品から選ぶのですが、私はやはりマンゴープリン。ワゴンに乗って選べるようになっていたのですが、マンゴープリンが、香港のようなお魚形♪
早く香港に行きたくなってしまいました。
ウェスティンホテル東京「龍天門」から、香港出身の中華副総料理長と点心料理長を招聘して・・という本格派香港の味と思ったら、意外にも鮭や生ホタテと北海道食材の品のよいあっさりめのお料理でした。前菜、スープと他に3皿、プラスビーフンの麺とデザートですが、全体的にボリュームは控えめです。
それでも、お肉などが香港の香り。日本ではあまりおなじみではないなにかの香辛料が私のイメージする香港の香りなのですが、それが未だに何なのかわかっていない私です。
デザートは3品から選ぶのですが、私はやはりマンゴープリン。ワゴンに乗って選べるようになっていたのですが、マンゴープリンが、香港のようなお魚形♪
早く香港に行きたくなってしまいました。
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by tamachan_club
| 2007-09-30 21:19
| 徒然卵
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祝!日本ハムファイターズ
セリーグより一足早く日本ハムファイターズのリーグ優勝が決まりました。
昨年に続く連覇で、シーズン当初の最下位と思うとシンジラレナ~イ!!です。
新庄と小笠原を欠いてどうなると思ったのですがよくぞここまで!!
まだまだクライマックスシリーズ、そして日本シリーズと続きますが、
今日はおめでとうとう!!
**写真は先日の札幌ドーム**
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by tamachan_club
| 2007-09-29 23:50
| 徒然卵
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ハワイ島が大好きです。旅行とコストコ、そして、北海道での日常を。
by TAMA
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