素人による素人のための写真講座3

c0024729_22404568.jpgえらそうな写真講座その3です。実はこれが一番効果的かもしれないと思っているのです。

料理の写真や小物を写すときに「照明」にちょっとだけ工夫すると写真がきれいに写せます。
至近距離のものを撮る時に、フラッシュを使うと光がリガ強すぎてきれいにならないような気がするので、私はほとんど使っていません。

料理の照明は真上より幾分後ろ側からというのが定番のテクニックらしいです。
それを基本とすると、テーブルの上で写すときは、テーブルの上のペンダントライトをつけて、料理はすぐ下より幾分手前に置きます。正面が暗くなるのでレフ板(というよりただの白い紙を貼り付けたダンボールなど)で手前横を囲って手前も明るくなるように工夫しています。
グラスや瓶など妙に光る感じがあるときはトレーシングペーパーやレースのカーテンのようなもので軽く光を遮ってみると、てかりがなくなります。逆にプリンなどはわざと光るようにするというテクニックもあるようですが・・。少し暗くなるように感じたら、露出などでカバーできますが、デジカメではカメラが賢いのできれいに写してくれます。
ちなみに光の方向性の関係で、蛍光灯のほうがいいようです。蛍光灯も白いものから白熱灯の色まで普通に数種類売っていますよね。

バックはテーブルそのままでもいいのですが、新聞紙ほどの大きめの和紙などきれいな紙をお皿の下に敷いて、後ろの方は少し引っ張り上げるように持ち上げてみると写真屋さんのようなバックができます。どうせ写る部分は少しなので誰かが手で押さえていても、ちょっとした支えを作っても見えません。私は100円ショップのお皿立てにダンボールを立てて、そこに紙をテープで止めています。背景に使う紙はちょっとした文具屋さんなどで色々売っています。ラッピングの紙でもかなり使えます。

こんな感じで「100yenショップスタジオ」を作って写しています。すぐできますから挑戦してみてくださいね。
     ・・・写真講座はこの辺で・・

  **写真はお土産にいただいたニーマンマーカスの紅茶です。**
上記に書いたせこい仕掛けなしで、カーペットの上で部屋の蛍光灯の下ですが。
手前で光っているようなところは、軽く光をさえぎると光らなくなるものです。 
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# by tamachan_club | 2005-03-11 23:05 | HPの卵 | Trackback | Comments(2)

素人による素人のための写真講座2

c0024729_1941556.jpgデジカメはパソコンとお友達。
最近は、普通のカメラの代わりとしてパソコンを通さずにそのままプリントというお手軽さを強調していますが、デジカメで写したものをパソコンで処理するときれいに「現像」できるのです。
そのままプリントするだけではもったいないです。

いつも使っているのが定番ソフトのphotoshop。
一番お手軽なのがトリミング。お皿とテーブルも写っているような写真でも好きなところだけ切り抜くと自発的なデジタルズーム状態です。
こういう時は画素数が多いことは威力を発して、小さく切り抜いてもディスプレイ上では普通に見えます。
次に明るさなどの調節。少し明るくしてみるとHPなどに載せる場合はお料理などはいい感じになることが多いです。
もっとも、写すときに露出で調節してきちんと写せば問題はないのですけれどね。

赤っぽいとか青っぽいとかの時は色かぶりの調節。このあたりに行くと私としてはなかなか高度なテクニックになります。まだあまり上手にできないのです。
もっと、加工技術が上達すると、自然に見えるという以上に、演出を施した写真にできることでしょう。
最近、修正加工の技術を練習中です。

   **写真は「北海道ミルク使用」というところに惹かれて
                       買ってしまったKitKatです**

      余計な話ですが、写真のバックは黒のキャミソール(笑)
       こんなことを暴露していいのかしら!?
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# by tamachan_club | 2005-03-10 20:01 | HPの卵 | Trackback | Comments(2)

素人による素人のための写真講座1

c0024729_2101110.jpg私はカメラについては全くの素人です。
HPやブログのために料理の写真を撮ることが多くなったので、写真も少しはましになってきたようです。
ちょっとだけ写真をほめていただいたので、調子に乗ってデジカメで撮るお料理写真の写し方のコツを披露してみます。
本当に素人が、ちょっとだけ写したい素人のためのちょっとしたアドバイスですから、写真に詳しい方から見ると間違いだらけかもしれません。

デジタルカメラの設定ですが、お料理写真をkissDで撮るときはマクロのレンズを使っています。コンパクトデジカメの時はチューリップマークの接写です。お皿が全部入らないくらい、とにかくなるべく近づいて大きく写します。

ホワイトバランス(WB)に一番気を使っているかもしれません。オートだけではなくて太陽光、電球、そのほかいろいろ試して何枚かとってみます。
ついでに露出も(-1,0,+1)など、たいていのカメラでは設定できるので、これもいろいろとってみます。
同じ写真を例えば9通り撮ってみると好みの明るさと色の写真ができるはずです。

場所の設定ですが、アップにすると写る範囲も狭くなりますから周りはそんなに片付けなくても大丈夫です。でもできるだけ照明は明るくしてください。
光源は同じ種類にするようにしています。蛍光灯と白熱灯など数種類の照明を使うと、ホワイトバランスがとりにくいです。
デジカメでしたら、ある程度暗くてもそれなりに明るく写ったりしますが、暗いとシャッタースピードが遅くなるのでぶれることが多くなります。
三脚を使うか、ない時はセルフタイマーで撮るとシャッターを押したときの衝撃でカメラがぶれることは避けられます。

デジカメのいいところはたくさん撮影しても大丈夫ということなので、いろいろ条件を変えてどんどん撮ってみるのがいいでしょう。
1の次は2もあるということです。(笑)
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# by tamachan_club | 2005-03-09 21:11 | HPの卵 | Trackback | Comments(0)

[北海道産]食べごろです

c0024729_19431472.jpg以前買ってきた、食べごろまで間があったブルー系のチーズもすっかり熟成しました。
「おい古味ブルー」共和町クレイルのチーズです。
ロックフォール系のチーズで、一般的なブルーチーズに比べると塩味が薄いので、かなり食べやすい味です。元祖「カレ」「ロワレ」も含めてここのチーズは大好きです。

そうそう、問題点は購入してもすぐには食べられないところでしょうか。
普通は購入してから熟成させるまでに数週間から1ヶ月以上かかります。フェアなどでは「食べごろ」ももってきているようですが。

工場+直売所+喫茶店のある「本店」はちょうどニセコの裏側で、ニセコから日本海側に抜ける道の少し山側にあります。共和町老古美(おいこみ)という地名がこのチーズの名前の由来になっているようです。

クレイル
http://www.creyl.com/index.html

そのほか、現在はあちらこちらの通信販売でも扱っているようです。送料の安いところ、他のものとまとめ買いできるところを探してみてくださいね。
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# by tamachan_club | 2005-03-08 20:12 | 北海道産 | Trackback | Comments(6)

端境期の工夫

c0024729_2023571.jpgハワイ島のHPを3年以上続けてきているのですが、だからといって年中ハワイのことを考えているわけにもいかないのです。

きちんと更新することがHPの基本ですが、基本的にはハワイ旅行は年に1度程度。一年中正しく更新するというのも大変なことです。
1度の旅行でも更新の仕方によっては、ずっと「持たせる」ことも可能なのでしょうが、だんだんモチベーションが下がってきて、早くけりをつけたい気分になってしまう私です。

ハワイのHPに限らず、どこの個人HPも端境期のネタ切れというものはあるようです。
夫がよくみている釣り関係では、釣りと、鉄道写真だったり、ハムスターの日記だったりそんな抱き合わせもあるようです。
私の場合は「ハワイ料理」と、香港などハワイ以外の旅行記でしょうか。
今年は「ブログ」も入っているでしょうね。

考えてみると1年の51週は他のことをやっているわけですから、仕事でもないのに続いている方が不思議といえば不思議ですよねぇ。

  **写真は下に書いたランチのデザート、梅のシャーベットです。**
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# by tamachan_club | 2005-03-07 20:29 | HPの卵 | Trackback | Comments(0)


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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