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ケーク サレ

ケーク サレ_c0024729_21181938.jpg

パウンドケーキに見えますが、
お菓子ではなく食事用。
"ケーク サレ"
「塩ケーキ」といわれているものを焼いてみました。

ワインに合う前菜を探していて、この名前を思い出しました。
ネットを探してみても、まだあまりレシピは見つけられなかったのですが、
いくつか見かけたものを、頭の中でまとめてみると「まあ、そんな感じかなぁ!?」
本物を食べたことがないのですが、
簡単そうで、適当に作っても大丈夫そう(笑)

具は、適当にイタリアン風。
コストコで買ったオリーブ、生ハムに残っていたドライトマト。
本当に見た目はケーキなので、
食事時にお皿に乗っていると少々違和感があるのですが、
食べてみると夫にも好評でした。

焼くのはとっても簡単!



今回の作り方はこんな感じ
パイレックスパウンド型(18×8cm用)入れたらちょうどいい量でした。

 小麦粉180g ベーキングパウダー6g入り袋×2 

 卵 3個 牛乳100ml 
 エキストラバージンオリーブオイル 100ml

 種なしのブラックオリーブ カップ1くらい(適当にカット)
 生ハム 50gくらい(適当にカット)
 ドライトマト 数個(戻して刻む)
 粉パルミジヤーノチーズ 大さじ3くらい?もっとあったかも

卵をほぐして、そこから下の材料を全部混ぜて、
最後にベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を入れてさっくりと混ぜ、
パウンドケーキの型に流してオーブン180度で30分

入れた具の量はあとから想像した量で、
作っていた時は「適当」です。
小麦粉と卵の量はもう少し試してみることはできそうです。
商品として売っているものの写真を見たらもっとしっとりしていたので、
粉を少なめにした方がいいのかもしれません。

おろしたチーズも粉に混ぜましたが、適当なチーズをカットして入れてもおいしそう。
ベーコンとタマネギ、ズッキーニやキノコ類など
キッシュやオムレツになるようなものは何でも良さそうです。
by tamachan_club | 2009-03-02 21:40 | 徒然卵 | Comments(0)


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