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[北海道産]honey

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増毛町の隠れた?名産品はこちらの蜂蜜♪

増毛町及び近郊の花から集めた天然ものの蜂蜜です。
ハワイ島でもハワイ島のレフアの花などから採った蜂蜜を買ってきます。
増毛産は南国の花のかわりに、アザミやシナ。

アカシアが一番人気のようなのですが、
昨年はとんでもない時期に低温で霜が降り、
アカシアの花は全滅、おまけにさくらんぼも壊滅状態。
アカシアから蜜を採取することができなかったようです。
天然ものなのでこういうこともあるのですね。





蜂蜜としては聞きなれない花だったのですが、
シナは菩提樹の一種。
イメージは樹木なのですが、調べてみると良質の蜂蜜がとれるそうです。
とてもコクのある濃厚な味で素人でもその違いがわかります。

日本のハチミツのほとんどが輸入品。
北海道の大自然のなかで自生する木々の花から、
天然の蜜をとる養蜂家の蜂蜜は本当に貴重品です。

願わくは・・もう少し洒落たデザインのラベルならもっとよかったのに(笑)

まつやま養蜂園
http://www.matsuyamayohoen.co.jp/index2.html
by tamachan_club | 2009-03-24 22:20 | 北海道産 | Comments(0)


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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