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[北海道産]ホタテ貝のbaby

c0024729_1134553.jpg

ビニール袋にずっしりと夫がお土産を持ってきました。
何かと思ったら殻付きのホタテ貝。
本格的に養殖する前の間引き分??なのか
貝殻の大きさでも5~6センチほどの小さなホタテです。

乾燥貝柱を並べてみたら、
大きさがちょうどいい感じになりましたね(笑)





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一つ一つは小さいといっても、
相当な量です。
刺身やバター焼きにできる大きさでもないので、
とりあえず、ほとんどを茹でて貝から外しました。

お味噌汁かな?と・・
大量のホタテを見てしばし途方にくれ(笑)
休日の朝食はパンなので、まずは、タマネギ、ジャガイモと具だくさんのオムレツに!

小さいとはいってもしっかりホタテの香りです。
クリームシチューやパスタでもいけるかもと思いつつ食べていました♪

都会に大量に安定供給するほどの量はないでしょうし、
こういうおいしい素材があっても、地元では「使える」お店はないのでしょうね。
もったいないわぁ!!

追加ですが、
夕食にはこのホタテはグラタンになりました♪
by tamachan_club | 2009-04-11 11:18 | 北海道産 | Comments(0)


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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