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[北海道産]ホタテ貝のbaby

c0024729_1134553.jpg

ビニール袋にずっしりと夫がお土産を持ってきました。
何かと思ったら殻付きのホタテ貝。
本格的に養殖する前の間引き分??なのか
貝殻の大きさでも5~6センチほどの小さなホタテです。

乾燥貝柱を並べてみたら、
大きさがちょうどいい感じになりましたね(笑)





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一つ一つは小さいといっても、
相当な量です。
刺身やバター焼きにできる大きさでもないので、
とりあえず、ほとんどを茹でて貝から外しました。

お味噌汁かな?と・・
大量のホタテを見てしばし途方にくれ(笑)
休日の朝食はパンなので、まずは、タマネギ、ジャガイモと具だくさんのオムレツに!

小さいとはいってもしっかりホタテの香りです。
クリームシチューやパスタでもいけるかもと思いつつ食べていました♪

都会に大量に安定供給するほどの量はないでしょうし、
こういうおいしい素材があっても、地元では「使える」お店はないのでしょうね。
もったいないわぁ!!

追加ですが、
夕食にはこのホタテはグラタンになりました♪
by tamachan_club | 2009-04-11 11:18 | 北海道産 | Comments(0)


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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