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春巻

ハワイ島でも人気のあるタイ料理です。

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マクウのファーマーズマーケットで人気のタイ料理のテイクアウトのお店には
生春巻きがおいしそうに並んでいました。





春巻きを訳すとSpring rollなのですが、
生春巻きはSummer rollです。

昨年ヒロのタイ料理店でSpring rollを注文したら、揚げてある春巻きが出てきました。
という昨年の経験を生かして、
注意深くお店のメニューを見ていたら、生春巻きはSummer。
今年は目指す生春巻きを注文することができました。

タイ料理店も、ファーマーズマーケットの屋台も
それほど味は変わらなかったかしら!?

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マーケットでの春巻きの相場は$5~$6
中身は野菜で、表面についている具材で、エビとかチキンとなっているようです。

その後、タイ料理店に行く機会があったのですが、
エビのサマーロールを注文して、希望どおりのものが出てきました。
by tamachan_club | 2009-09-12 21:31 | 旅行 | Comments(2)
Commented by blosm at 2009-09-13 01:41 x
知らなかったです!生春巻きは summer だったのですね!勉強になりました。
私は巻物類が結構好きなのですが、気がつかなかったです!そう言えばどうやってオーダーしてただろう・・・。シンガポールにもあるんです、生春巻きの様なものが・・・でもタイ料理とは又ちょっと違うのですけどね。
Commented by tamachan_club at 2009-09-13 18:42
> blosmさん
世界的にこれが標準というわけではないようですが、
ハワイではspringは揚げてある春巻きで、
summerは生春巻きのことが多いようです。
昨年、タイ料理店で「春巻」というとてっきり生だと思っていたら、
揚げてあるものが出てきて???でした。
今年はよくメニューを見たら「夏巻」だった訳です。


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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