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シルバーウィーク

秋の5連休。
お盆シーズンよりも先に旅行は売り切れているとも
ニュースで言っていました。
ハワイ島も賑わっているのかしら!?

私はというと、
夫に仕事が入っているので、普通の土日と同じペース。
月火水と一人長閑に?お休みです。

c0024729_13533642.jpg







とはいえ、ハワイ旅行から帰ってきて1月くらいになるというのに、
旅行関係の整理でも、まだとりかかっていないことが山積み。
ようやく写真はプリントしましたが、
フォトブックを作ろうと思っているのもこれから、
この連休に取り掛かろうと思っているラウハラもこれからです。

昨日、今日と連休にあわせて、酵母を起こしていたので
パンを焼いています。

いつもはレーズンで作るのですが、
カイザーのレシピに出ていた「ルヴァン・リキッド」
小麦粉をそのまま発酵させます。
本に出ていたような難しい小麦粉はないので、
普通のものを使ったのですが、
試してみたらすんなりと発酵して驚きました。

もっとも、プラスアルファで、
焼くときにはイーストも使っているのですけれどね。

この写真のオーブンの天板に敷いた赤いシートは
ハワイ島のターゲットで買ってきたシリコンのシートです。
計ったわけではないのに、ちょうどいい大きさで、
使ってみたらとても快適!
お手入れも楽でうれしい買い物でした!

今、オーブンを予熱中で、
これからクープを入れて、焼きます~。

こんな感じに出来上がりました♪
c0024729_1531645.jpg

by tamachan_club | 2009-09-20 14:10 | 徒然卵 | Comments(2)
Commented by kohalacoast at 2009-09-20 16:56
このパンも美味しそうですね~ 焼きたての香りがこちらまで届きそうです~ これって、結構、大きいパンですか?
Commented by tamachan_club at 2009-09-20 22:54
> kohalacoastさん
小麦粉500gでこねて、1/3にした大きさです。
オーブンの天板に3個並びました。


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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