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ハワイ島の蜂蜜

今年買ってきたハワイ島のkiaweの蜂蜜。
サウスコナフルーツスタンドで見つけました。

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蜂蜜は個性が強い味なので、苦手な人も多いようですが、
花によって味や香りが違うので、私には非常に興味のある食べ物です。






ハワイ島は有名なところから名もなきところまで(笑)
なぜか蜂蜜を作っている人が多いようです。
きれいなラベルがついて売られている有名な蜂蜜から
オーガニックショップやファーマーズマーケットでも、
簡単にハワイ島産の蜂蜜が見つかります。

名もなきお店の商品として、
レフアの蜂蜜だったり、
クリスマスベリー、マカダミアナッツ、リリコイなども蜂蜜として並んでいます。

キアヴェはハワイアンホワイトハニーで有名な蜂蜜ですが、
フルーツスタンドで見かけたので購入してみました。

ところで、このキアヴェは乾燥している海岸にあるとげのマメ科の植物ですが、
・・以前、ビーチ69の駐車場になっていたあたりに生えていた
とげとげ植物かしら??・・・と思うのですが。
外来種で、ところにより撤去を進めているところもあるようです。
クリスマスベリーに至っては繁殖力が強く、在来植物を脅かすという有害植物になっているとか。

そういえば、日本でもアカシアの蜂蜜が高級品ですが、
要注意外来生物リストに載せられているとか。
こちらも養蜂業者が反対しているらしいです。

ハワイも日本もいろいろな立場があると思うのですが、
両方ともうまくまとまるということはなさそうですね。
ハワイ島の蜂蜜をこれからも楽しんでいたいのですが・・。
by tamachan_club | 2009-09-22 20:18 | 旅行 | Comments(6)
Commented by ココ at 2009-09-22 21:14 x
TAMAさん、こちらでは初めましてですね^^
私もハチミツ大好きで、よく旅行先で買っているのでいつの間にかキャビネットがハチミツだらけになっています・・・なかなか食べ切れないからお菓子作る時に使ったりしてるんだけど、それでも消費しきれないんですよね。
TAMAさんはどうやって活用されてますか?
ところで、ニュージーランドのMANUKA Honeyというハチミツはご存知ですか?あまり食べ過ぎるとお腹壊しますよって注意書きが書いてあるんだけど、ものすごーく濃厚な味で喉越しがピリッと刺激的ですが、個性的でオススメです。もし見かけたら是非~
ハワイではやっぱりリリコイハニーが一番好きかも♪
Commented by tamachan_club at 2009-09-22 22:47
> ココさん
こちらにコメントありがとうございます♪
今の蜂蜜の在庫は増毛町の蜂蜜数種類とハワイ島産
それからそのMANUKA Honeyです。
ジャムやワッフルの時に使ったり、
自家製のはちみつレモンHOT&ICEがお気に入りです。
なんとなく消費されてなくなっていきます。

MANUKA Honeyは殺菌抗菌作用が強く、
ピロリ菌に効くと評判になっていて、
UMF10+など数値が高くなるととても高価ですよね。
北海道の恵庭市がニュージーランドと姉妹都市となっているので、
なぜか道の駅でこの蜂蜜も売っています。
Commented by kohalacoast at 2009-09-23 02:52
Kiaweというトゲが沢山ついている木で、ビーチや家の裏の空き地にも、いたるところにあります。 特にビーチでは、木陰で休んだりするときは、このKiaweの枝に要注意です。 素足で踏んでトゲが刺さったら大怪我してしまいます。 あとは、パーキングでは、Kiaweのトゲがタイヤに刺さると、ほとんどの確立でパンクしますから・・・ Kiaweからハチミツが取れるのは知りませんでした~ こういう手作りハチミツ、いろいろトライしてみたいな~と思いお店で手にとってみるんですが、お値段を見ると、ついつい、別にどうしても必要でもないか・・・とすぐ戻してしまいます(笑)。
Commented by tamachan_club at 2009-09-23 20:28
> kohalacoastさん
Kiaweのとげはビーチサンダルに刺さっていたことがありますねぇ。
タイヤもパンクするほどというのは危険植物ですね。
蜂蜜は観光旅行で行くとあまりお値段まで気にしていないのですが、
普通の食品としてはたしかに高い!
貴重品として日本に送ると喜ばれるかも知れませんね。
Commented by ゆかりん at 2009-09-23 22:54 x
TAMAさんこんばんは、久しぶりの書き込みですが、ブログはいつも拝見しています。
ハワイ島のはちみつ、我家もなぜか大好物、やっぱり濃さがちがうんですよね。東京のスーパーで売ってる安いはちみつとは格段にちがいます。去年買ってきたものがなくなりつつあり、今年はハワイ島に行けなかったので、輸入食品を置いてるスーパーで探しているのですが、さすがにないようです。
ニュージーランド産があったら、買ってみようと思います。
あーほんとハワイ島がなつかしい、行きたい気持ちがつのる今日この頃です。おじゃましました〜
Commented by tamachan_club at 2009-09-24 21:03
> ゆかりんさん
MANUKA Honeyは健康食品のお店やネットで見つけられますよ。
食べ物というより薬のような扱いで、
UMFの値が高くなると比例してどんどん高くなるのでびっくりします。

日本の蜂蜜もスーパーの普通のものは中国産が多のですが、
日本で採れたものはおいしいですよ!


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


by TAMA

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