活鰻

そういえば久々にランチの話題かも。
少し前に食べに行った新札幌の活鰻です。

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うなぎは背開きで、蒸さずに地焼きする関西風の焼き方ということです。
今回は久々にお店のおすすめの「ひつまむし」
最初はそのまま、次に薬味をのせて、
最後はだしをかけていただきます。

夏に一度お店に行ったのですが、
うなぎの時期だったので残念ながら満席。
鰻の香りだけ嗅いでお店を後にしたのでした。
香りだけでもご飯が食べられるかも(笑)

今回はちゃんと食べられてリベンジ成功!
ごちそうさまでした。
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by tamachan_club | 2009-10-07 22:23 | ランチ | Trackback | Comments(0)
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