ベル・プレでエゾ鹿

昨年の北大の銀杏をブログで見ていたら、
昨年も同じお店でランチだったことに気がつきました。

北大に近いベル・プレでランチです。

c0024729_17155939.jpg







リーズナブルなフレンチで、
前菜、メインに自家製パン、デザート、コーヒー付きです。

今回はお肉をチョイス。
エゾ鹿です。

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エゾ鹿は、エゾ鹿の味だ~!
・・って、当たり前の感想のようですが、
よく、北海道グルメのイベントなどに
エゾ鹿料理として北海道のエゾ鹿バーガーなどが出ているのですが、
あまりワイルドな感じではなく、
自分で焼いたエゾ鹿の、あのシカ肉のイメージがあまり感じられないのです。
ここのお料理・・なんという名前か忘れましたが、
そのエゾ鹿の味をしっかり感じることができました。

昨年までは狩猟が趣味という同僚がいて、
今頃はカモやエゾ鹿をいただいていたのですが、
残念ながら今年はおすそわけはなくなりました。
ないと思うと、食べたいですね(笑)
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by tamachan_club | 2009-11-03 17:28 | ランチ | Trackback | Comments(2)
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Commented by 倫子 at 2009-11-03 20:15 x
tamaさん、こんばんは。ジビエ、いいですね。力強いワインが合いそうですね。すみません、色々ありまして、すっかりご無沙汰していました。見せパンですが、英語ではなく、日本語で見せパンと言い、意味を英語で説明しました。だらしないのは、やっぱりいやですもんね。日ハム、応援していますね。
Commented by tamachan_club at 2009-11-04 19:38
> 倫子さん
ランチなので残念ながらワインはなしです。
本当に残念ですね。
ワインがつくと、料理の味が3割はアップするように思います。

日ハム・・色々苦労していますが、
応援の毎日です。


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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