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杏仁粉

台北のスーパーで見かけて
ついつい購入♪

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この「ついつい」が曲者。
商品と目が合うのですよね(笑)

台北では飲んだわけではないのですが、
この杏仁の粉をお湯に溶かすと「杏仁茶」になるらしいです。
想像した味は杏仁豆腐!

袋を開けると、確かに杏仁の香り
少し薬っぽいそんな香りです。
お湯に溶かしてみると
少しとろっとした感じです。
もう少し入れると、お湯を入れすぎたのかちょっと薄め。

台湾では甘いものが多いので、
ちょっとくせの少ない蜂蜜を入れてみました。
それからもう少し杏仁粉を投入。
優しい味の杏仁茶になりました。
少しミルクを入れてもいいかしら?

中国スイーツは体に良いという効用がつきものですが、
杏仁茶ものどや咳にいいとか便秘にもいいとか?!
台北で「本物」を飲んでくればよかったです。
by tamachan_club | 2009-12-16 19:31 | 旅行 | Comments(2)
Commented by ぽちょこ at 2009-12-17 10:19 x
杏仁茶って初めて知りました~。
杏仁豆腐の飲み物版ってことでしょうか?!
おいしそう~~~!
台湾って楽しいですよね♪
私もまた行きたくなりました~♪
Commented by tamachan_club at 2009-12-17 21:00
> ぽちょこさん
「茶」というとちょっとイメージは違うのですが・・
杏仁豆腐を温かくした飲み物をイメージすると間違いないと思います。
香りが杏仁なのですよね。
ネットで検索すると、
健康食品のページが多く出てきました。


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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