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博多 華味鳥

水炊きは自宅でも作る鍋料理なのですが、
博多に行ったら本場の水炊き!
食べに行きました♪

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食べに行ったのは博多 華味鳥
東京や大阪にも支店がある博多水炊きの大手のお店です。
福岡市内にも何店かあるのですが、
行ったのはきれいな博多駅前店。
初めてなので鍋奉行もしてくれるところを選びました。

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水炊きの他にお通しや前菜、華味鳥刺身盛りにもちろん明太子もあります。
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水炊きは最初白濁したスープの中に骨付きの鶏肉
まずカップに少しの塩で味付けしたスープを入れてくれます。
スープの味わいからです。
次には骨付きの鶏肉を味わい、
それから、つくねを入れてもらいました。
この辺りでようやく野菜投入です。

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野菜と鶏肉を入れてようやく鍋らしくなりました。
野菜も水炊きは白菜だと思っていたのですが、
ここではキャベツ。
こちらではキャベツなのかしら??

一通り食べた後には雑炊を作ってもらいました。
プラスデザートです。
野菜などそれほどお皿に並んでいなかったのですが、
ここまで来るとお腹いっぱい!!

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大満足の本場博多の水炊き。
次はもう少し「通」のお店に行ってみたいですね!
by tamachan_club | 2010-02-02 21:33 | 旅行 | Comments(0)


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