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博多 華味鳥

水炊きは自宅でも作る鍋料理なのですが、
博多に行ったら本場の水炊き!
食べに行きました♪

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食べに行ったのは博多 華味鳥
東京や大阪にも支店がある博多水炊きの大手のお店です。
福岡市内にも何店かあるのですが、
行ったのはきれいな博多駅前店。
初めてなので鍋奉行もしてくれるところを選びました。

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水炊きの他にお通しや前菜、華味鳥刺身盛りにもちろん明太子もあります。
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水炊きは最初白濁したスープの中に骨付きの鶏肉
まずカップに少しの塩で味付けしたスープを入れてくれます。
スープの味わいからです。
次には骨付きの鶏肉を味わい、
それから、つくねを入れてもらいました。
この辺りでようやく野菜投入です。

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野菜と鶏肉を入れてようやく鍋らしくなりました。
野菜も水炊きは白菜だと思っていたのですが、
ここではキャベツ。
こちらではキャベツなのかしら??

一通り食べた後には雑炊を作ってもらいました。
プラスデザートです。
野菜などそれほどお皿に並んでいなかったのですが、
ここまで来るとお腹いっぱい!!

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大満足の本場博多の水炊き。
次はもう少し「通」のお店に行ってみたいですね!
by tamachan_club | 2010-02-02 21:33 | 旅行 | Comments(0)


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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