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ケーク・サレ

TAMA家の定番料理となりつつある
ケーク・サレ
ちょっとボリュームのある前菜が欲しいときに作ることが多いです。

c0024729_2052713.jpg





ついつい、本も買ってはみたのですが、
わかったのは、
要するに、中に入れるものは「何でもアリ」というポイントです!

今回はエビ、ドライトマト、玉ねぎ、ピーマン
他にはオリーブの実やベーコンやハムなどが私の定番の具材。

分量もかなりいい加減で大丈夫だし
全部混ぜるといいだけなので技術も必要なし!
目先が変わっているし、
簡単・豪華でおいしい便利な料理です。

*********************
卵2個
牛乳100cc、オリーブオイル100cc
小麦粉100g ベーキングパウダー1回用1袋
チーズ(グリュイエールチーズあたり)50g~
程度(かなりいい加減で大丈夫)
プラス好きな具、好みで塩コショウ程度
パウンドケーキ型に入れて180度で30分くらい
*********************

ついでに簡単・豪華で使えるのが「温泉卵」

c0024729_20594755.jpg


お鍋で作っているときは
温度を測って調節していたのですが、
少し前にお湯を入れて卵を入れるだけで
温泉卵ができる容器を買ったので
ますます簡単になりました♪
by tamachan_club | 2010-02-16 21:14 | 徒然卵 | Comments(6)
Commented by ちよこ at 2010-02-16 23:33 x
tamaさんこんばんは。
大阪のおばちゃん ちよこ です。
おいしそー。
ワインもがっつり飲めそー。
実は本屋さんで私も買って、1回だけ作って忘れていました。
また作ります。
アスパラ温泉卵も今度まねしょーっと。
Commented by tamachan_club at 2010-02-17 20:58
> ちよこさん
本当にワインに合うのですよね~♪
いい加減につくっても大丈夫というあたりが
私の性格にあっていて気に入っています(笑)
1本焼くと食べきれないので、
残ったものは冷凍していますよ。
Commented by kohalacoast at 2010-02-18 03:03
ケーク・サレって実はまだ、食べたことないんです・・・ これは外人にも受けそうですね~ 私もさっそく作ってみたいと思います♪ エビは生のエビを入れるんですか? 
Commented by tamachan_club at 2010-02-18 21:19
> kohalacoastさん
ネットで調べても色々なレシピが出てきますよ!
簡単に言うと甘くないパウンドケーキです。
日本人より外国人の方が味に馴染みがあるかもしれませんね。
エビや野菜は沈まないようにそれなりに小さく切って、
水が出ないように炒めてから入れていますよ。
Commented by すみれれ at 2010-02-19 22:54 x
普通の甘いパウンドケーキは時々作るんですけど、甘くないのは想像できません。
アマゾンで、シリコンのパウンド型付きのレシピ本があったので、予約(入荷未定)しちゃいました。
食べたことの無い物を作るのは不安だけど、届くのが楽しみです。
Commented by tamachan_club at 2010-02-20 20:25
> すみれれさん
その型付きの本というのが大人気なんですってね!
届くのが楽しみですね♪


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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