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果物を食べるジャムづくり

書店の棚を眺めていたら、
ふと目に飛び込んできたこの本!
「果物を食べるジャムづくり」
大好きな真狩の「masako」さんではないですか!!

c0024729_11255427.jpg






私のニセコ・真狩お買い物回遊ルートに必ず入っている
おいしいコンフィチュール♪
地元の果物などから作られるジャムは、
どれもとても色がきれいです。
ちょっとしたスパイスなどが入ったものもあり、
同じ果物を使ったものでもずいぶん雰囲気が変わります。

同じ村内のこれまたおいしいパン屋さん
「JIN」(正式名称はもっと長いのですけれど・・)
ここのパンにもとても合います。

とても好きなそのお店の、ジャムの作り方が書いてあるなんて
なんて素晴らしいのでしょう♪
ブログも時々見に行っていたのですが、
そういえば、このところご無沙汰だったかしら・・。

amazonも便利なのですが、
書店でふらふら・・というのもこういう出会いがあっていいですね~。
その偶然に感謝しています。

その帰りに立ち寄ったコストコで、
早速イチゴを買ってジャム作りです。
こういうときにはあの大パックがうれしいところ♪

c0024729_11422144.jpg


写真は火にかける前の砂糖をまぶしたところです。
プロのようにはできませんが、
おいしそうな香りになっています。

**
 「果物を食べるジャムづくり」 鈴木方子
 発行 マーブルトロン
 発売 中央公論新社
 1600円                   
by tamachan_club | 2010-02-28 11:48 | 北海道産 | Comments(0)


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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