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スモークサーモン

カナダと言えば
スモークサーモン!!

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朝のファーマーズマーケットで買ってきたスモークサーモンは
翌日朝の朝食になりました♪

クリームチーズをもう少しやわらかくしてから乗せるのが良かったのですが、
面倒なのでスライスしたまま。
スモークサーモンのお味でごまかしました(苦笑)

バンクーバーで思ったのですが、
スーパーでは生の切り身はたくさんあって、どれもおいしそうだったのですが、
特にスモークサーモンが普通に並んでいる様子ではなかったです。
圧倒的にお土産用なのかしら??

サーモン関係では
ミンチにしてサーモンバーガー用に売っているものもありました。
試してみたかったですね~!!
残念。

Sockeye salmon(紅鮭)とかPink salmon(カラフトマス)が売っていたのですが
なにか日本で売っている魚と違うように見えます。
生も半身くらい食べてみたかったわ♪
by tamachan_club | 2010-09-06 20:36 | 旅行 | Comments(2)
Commented by yoyo at 2010-09-06 22:34 x
はじめて(20年くらい前でしょうか)バンクーバーに行った時
グランビルアイランドの湾沿いのカフェ(ちょうど野菜マーケットの奥側でした)で厚さ2センチ程のサーモンステーキを挟んだバーガーをランチに食べたことがあります。あまりのおいしさに感動したことを覚えています。
グランビルアイランドは、その後、マーケットを中心にしてどん
どん増殖して広がって、さまざまなお店がいく都度に変わっていたりします。でもいつ行ってもわたしはバンクーバーの中で一番好きな場所です。ベンチに座ってカモメと一緒にのんびり湾を眺めているだけで楽しい。
対岸への渡し船があって、それに乗って通うのが楽しみになっています。
TAMAさんも絶対グランビルアイランドがお好きだと思った!
マーケットを見ているだけであっという間に時間が経ってしまうわね。
Commented by tamachan_club at 2010-09-07 21:47
>yoyoさん
小さなかわいい渡し船!
自転車専用船まであって、さすがバンクーバーだと思いました!

都会の中のマーケットなので、おしゃれなお店も多く、
目移りしますね~!!


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


by TAMA

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