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自家製のジンジャーエール

新聞の特集記事で見かけた
「自家製のジンジャーエール」

c0024729_12473158.jpg





今まで、大手メーカーの清涼飲料水の商品名くらいにしか考えていなかったのですが、
ジンジャーエールってショウガだったんだ~!と
改めて納得!

私も早速作ってみました。

作り方もネット時代ですから検索するとたくさん出てきますね。
適当にいくつか見比べて、参考にしてみました。

コストコで売っていたショウガをフードプロセッサーにかけて、
お砂糖と水、それからスパイス!
この辺りが自家製の妙技・・。
シナモン、グローブと黒コショウに唐辛子。
スパイシーな方が好みなので、
いろいろ入れてみました。
少し煮込んで絞るとジンジャーシロップが出来上がります。

これをペリエで割って大人の味、自家製ジンジャーエールの出来上がり♪
某清涼飲料水よりはるかにスパイシーで
しっかりショウガの味も効いています。

昨日、北海道ロコで見つけたジンジャーシロップも
この並びで買ってしまいました。
こちらも試してみなくっちゃ!!

c0024729_1355565.jpg


こちらが先に写した方。
炭酸が上の写真より写っているので
もう一枚張り付けてみました(笑)
by tamachan_club | 2010-10-24 13:08 | 徒然卵 | Comments(6)
Commented by blosm at 2010-10-24 16:38
この写真凄く好きです!ドリンクの淡いベージュに秋を感じますね。
ジンジャーエールは好きな飲み物ですが自分で作ってみようと思った事はないですね(笑)材料を拝見すると大人の味ですね。
それと、遅れましたが結婚記念日おめでとうございます。凄いごちそうランチですね。私たちの今年の結婚記念日は何処に食事に行くかモメてしまいそれっきりとなりました。なんともお互い思いやりに欠ける結婚記念日だねと笑ってしまいました。
Commented by Kohalacoast at 2010-10-24 17:15
私もこの写真とってもステキだと思います♪ 琥珀色のジンジャエールにお手製のラウハラのバランスが秋っぽくてステキ。 ジンジャーエールって作れるんですね。私も真似して作ってみたくなりました♪
Commented by tamachan_club at 2010-10-24 21:23
> blosmさん
いつもは周りを考えずに適当に写しているだけなのですが、
ちょっとだけ工夫してみました。
単なるグラスだけでは写真にもなりません。
結婚記念日のランチは食べすぎて胃もたれ・・(苦笑)
Commented by tamachan_club at 2010-10-24 21:26
> Kohalacoastさん
ラウハラは「キムラ」で買ってきたものです。
バッグまで手が出なくて~(苦笑)
ジンジャーエール、作り方によっては子供でも大丈夫なようです。

そもそも、作ってみようという発想が出てこない飲み物ですよね。
Commented by ゆり~ at 2010-10-25 01:05 x
ジンジャーエールまで手作りなんてすごいですね!
ウォッカで割って、自家製モスコミュールにしたらおいしそう・・・なんて
思ってしまいました。
スパイスの効いた大人味カクテルになりそうです。
Commented by tamachan_club at 2010-10-25 21:58
> ゆり~さん
私もジンジャーエールは「作る」ものだと思っていませんでした。
全国的に地味に流行っているという記事でふう~~んと。

「モスコミュール」にも反応中(笑)
ウォッカですね♪


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