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クリスマスディナー

今年の我が家のクリスマスは25日
おそらく結婚して以来初めて、
クリスマスにケーキを焼きました。

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スポンジの大きさに比べて、
コストコの「あまおう」のイチゴが大きすぎるのです~。
イチゴにつぶされる感じのケーキになってしまいました(笑)

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チキンは貸し出しから戻ってきた回転式グリル。
タンドリーチキンの素を見かけたので、ちょっと趣向を変えてみました。
スパイスミックスの粉をまぶして焼くだけ。
スパイシーですが、それほどカレーカレーしてはいないので
食べやすくておいしかったです♪

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お皿に比べて迫力は足りないのですが、
これがサンタさんからのプレゼントの「あわび」
ステーキ・・というよりバター焼き・・にしたらとてもおいしかったです♪

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香港で購入してきたルクルーゼは、
アボカドとエビの簡単グラタン風で登場。
香港でアボカドのグラタンのような料理があったので
雰囲気だけ真似をしてみました。
熱を通したアボカドっておいしいですね~。

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これは夫の料理でタイのカルパッチョ。
ごそごそと何かを探していると思ったら、
4色の粒が入っているペッパーミックスでした。

今年のシャンパンはコストコで購入した「ヴーヴ・クリコ」
前菜にこちらもコストコで購入したフォアグラの加工食品??
・・をクラッカーにのせてみました。
北海道産のチーズも準備していたのですが、たくさん作ったので次の機会に。

これからの目標としては、
料理だけではなく美しいテーブルセッティングをやってみたいのですね~。
・・その前でスエットやフリースじゃあ雰囲気でないけど

食べすぎ飲みすぎでブログまで行きつかなかった昨夜でした。
by tamachan_club | 2010-12-26 19:02 | 徒然卵 | Comments(6)
Commented by Anini at 2010-12-26 22:50 x
わ~、ゴージャスなディナーね!

うちは年々手抜きです。(苦笑)

アボカドはカニ身とグラタン風にしても美味しいよ。

しかし、TAMAさんがケーキとは。

年を重ねるにつれて、だんだん甘いもの好きになってきたの?(笑)
Commented by blosm at 2010-12-27 01:37
凄い!食卓ですね!二人分ですよね?
ケーキの生クリームが美しく塗られていて、やはり回転台を使って周りを塗られたのでしょうか?
私もテーブルのセッティングをほんの少〜しだけ勉強したのですが、私の場合は肝心な料理が本当に普通すぎて見た目も悪くブログにアップ出来る様なものがないのですよね〜。私のこれからの目標はtamachnaさんのような見た目も味も良い料理です。
Commented by kohalacoast at 2010-12-27 05:15
ほんといつものことながら、豪華でとっても美味しそう!!お家ディナーがレストランみたい~ グリーンのルクルーゼ、やっぱりいいなぁ~ 私もいつかショートケーキ作ってみたいと思うんだけど、なかなか重い腰があがらないと、ハワイ島は、なかなか美味しくて見た目がキレイなイチゴを見つけるタイミングが難しくて。。。 
Commented by tamachan_club at 2010-12-27 20:51
> Aniniさん
ゴージャスに見えますか~(笑)
量はありますが、料理としては簡単なものばかりなんですよ~。
ケーキは食べたいというのではなく、
Youtubuでクリームの塗り方の映像を見つけたので
試してみたかったのが作った理由です。
食べるのに苦労しました!!
Commented by tamachan_club at 2010-12-27 20:53
> blosmさん
そうなんですよ!これで2人分!!
ケーキのクリームは上でも書きましたがYoutubeの映像。
回転台はなぜか持っているのですが、
ケーキ教室などには行ったことがないので
使い方を把握していなくて・・。
ネットで分かるなんていい世の中ですね♪
Commented by tamachan_club at 2010-12-27 20:58
> Kohalacoastさん
チキンはセットするだけで勝手に焼いてくれますから、
たまに見に行くだけで出来てしまいます~!
グラタン風もマヨネーズとヨーグルトで和えて焼くだけ。
ルクルーゼでかわいらしく見えました♪
技術を必要とする料理がないところがいいところかも・・。


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


by TAMA

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