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七草粥

1日遅れですが、
七草のお粥を作りました♪

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この時期の北海道で
春の七草などが生えているわけではないのですが、
スーパーマーケットではちゃんとセットが売っています♪
春を感じる明るい緑がうれしいですね~!!

c0024729_15434540.jpg


この七草のセットもの、日にち限定の季節ものなので、
ちょっとはずすともう購入できなくなります。
作るのは土曜日の朝と決めていたのですが、
用意周到に、6日の夜にスーパーに行って買ってきておきました。
このお粥が好きなんです♪♪

ちなみに、最初の写真
七草粥なのに何か入ってる!?と気がつかれた方もいらっしゃるのでは(笑)
TAMA家特製、香港のお粥風の七草粥で、
色の違うクリーム色はホタテです。
ホタテだしのお粥おいしいですよ~♪

*** ホタテ入りの七草粥 ***
お米 1合弱くらい
水  600~700gくらい
乾燥のホタテ貝柱 3,4個くらい
(いつも崩れているものを購入しています)
七草・・適当
ゴマ油 少々
塩 少々

うちは、炊飯用の少し深い土鍋ですが、
お米にゴマ油をまぶして水を入れ、
そのなかにホタテも入れて約1時間吹きこぼれないように火にかけます。

七草は細かく切って、お粥が出来上がったら中に入れます。
適当に塩味をつけて出来上がり♪
by tamachan_club | 2011-01-08 16:04 | 徒然卵 | Comments(4)
Commented by mauka at 2011-01-08 16:40 x
我が家も叔母から七草の差し入れが来てたので、昨晩はお粥でした。私は、刻み柴漬を加えて食感を楽しみました。
中華粥風、うまそうだなぁ~中華街に出掛けたくなってきました。
去年の話になりますが、
函館の友人が、冬至には「カボチャしるこ」が欠かせない一品!!と断言してました。tama家でも?
一度カボチャを入れてみたいと思うんだけどつい忘れちゃうんですよねぇ~
Commented by kohalacoast at 2011-01-08 18:25
うわぁ~ 美味しそう~~ ホタテ入り七草粥。 私も食べたいぃぃぃぃ!! こういう七草セットあるんですね。 淡い桃色の桃の器もステキですね。
Commented by tamachan_club at 2011-01-08 20:31
> maukaさん
そういえば香港のお粥って、具は肉や魚介類です。
野菜の具ってあったかな??と
青菜は別に炒め物でというのが一般的かしら?

カボチャしるこは冬至の日にはとても一般的。
スーパーに、信じられないくらい小豆の缶詰が置いてあります。
私は作ったことはあるけど、
あまり甘いものには走らないので・・
その昔、実家では作っていましたよ。
Commented by tamachan_club at 2011-01-08 20:36
> kohalacoastさん
北海道でもこういうセットを売っていてくれるので
「日本の風習」を楽しむことができます。

香港のお粥もホタテ入りは見かけないのですね~。
淡白なはずの七草粥がとてもコクがでて、
邪道だけど(笑)おいしいですよ♪


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


by TAMA

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