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札幌らーめん縁や

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新札幌のデュオにある「縁や」は
エビの出汁のラーメンのお店




その昔、琴似近くのJR線路下にあって、
さらにいうと琴似駅から5分ほどの24軒にあったお店です。
その当時職場が近くにあったこともあり、
おいしいと言われていたお店に何度か行きました。

有名なのは「えびそば」
エビがのっているわけではなく、エビの出汁が濃厚なのですよね。
見た目はかなりシンプル。

そういうことをすっかり忘れていたら、
しばらく前に琴似から新札幌に移転したようです。
本州の友人が北海道に来た時に食べたという話を聞いて
琴似にあったお店??と思いだしたのですが、
それ以来行く機会もありませんでした。

ふと思い出して・・新札幌店に行ってみました。
いまだに人気があるようで、お店は満席。
少し待って入ることができました。

・・昔に比べるとエビエビ出汁が少し軽くなったような気も??
それでもかなりのエビ出汁味です。
いわゆる札幌ラーメンとは違う実に特徴的な味ですね。

それにしても、HPに芸能人が沢山来ています~!!と大々的に書いてあるのは
ちょっと・・・(苦笑)

by tamachan_club | 2011-02-20 17:41 | ランチ | Comments(0)


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