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沖縄のコーヒー

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沖縄旅行は買い出しの旅♪





日本でもコーヒーベルト内になんとか位置する沖縄県。
今回は名護のJA直売所で
「やんばる珈琲」を売っていたので購入しました。
焙煎の方法の違いなのか、
少し色が薄く、味もあっさりめですね。
でも、日本産の珈琲を飲めるなんてうれしいです♪

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ファーマーズマーケット大好きな私。
沖縄に行っても農産物直売所はこまめにチェック!
名護の直売所は南部の糸満とは売っているものも違っていて、
コーヒーは名護だけでした。
名護の方は観光客というより地元密着型。
イタリアンパセリの大きな束が80円!
観光のお土産とは言えませんが、
安~い!!と思わずかごに入れてしまいました。

安いといえば、沖縄で普通に大人気の「ポーク」
まず、チューリップの無添加のものが198円だったので2缶購入。
日曜日のスーパーの朝市で今度はSPAMが168円!
ハワイより安いですよね~。

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農産物直売所に話を戻すと、
糸満のうまんちゅ市場では名護にはなかったパッションフルーツを購入しました。
1個はそのまま食べたのですが、
残りすべてで「リリコイバター」を作りました。
そういえば、名護で買った「食用ほおづき」
こちらも「ポハベリーバター」に加工~

ポハベリーはバターの量が多くなって少し硬くなり、
リリコイバターは少し足りなくて液状ですが、
どちらも香りよく出来ました~♪
by tamachan_club | 2011-05-22 13:58 | 旅行 | Comments(4)
Commented by hawaiilove at 2011-05-22 18:43
リリコイバターを手作りされるとは!すごいっ!作り方あたしにも教えてください。意外に実家が南の方のため、パッションフルーツ手に入りやすいのです。
Commented by kokotou at 2011-05-23 01:30
はじめまして。
ハワイのコンドミニアムで自炊するにあたって、
本家のサイトを大変参考にさせていだたきました。

事後報告ですみませんが、リンクのブログの旅行記にて、
ご紹介させていただきました。

こちらのブログも、更新楽しみにしていますね。
どうもありがとうございました。
Commented by tamachan_club at 2011-05-23 21:30
> hawaiiloveさん
パッションフルーツが手に入りやすいっていいですね~!!
作り方は簡単ですよ。
まず、パッションフルーツのジャムを作って、
それにクリーム状にした無塩バターを混ぜるのです。
量は好みで、混ぜるときに少し温めて分離しないようにすれば大丈夫です!
Commented by tamachan_club at 2011-05-23 21:32
> kokutouさん
コメントありがとうございます。
ハワイのコンドミニアムの施設や備品は、
どの島もまあ・・同じようなものですから
お役に立ててうれしいです!


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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