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沖縄の魚料理店@いゆじ

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2日目の夕食は沖縄魚料理!




北海道から那覇行きの直行便がないので、
羽田で乗り換えです。
その時に立ち寄った書店で沖縄特集を見つけたのは雑誌「pen」
その日が発売日だったようです。

レストランはそれほどは載っていなかったのですが、
中で気になったお店、「いゆじ」を、那覇に到着後予約しました。

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こちらは名物?ザルもずく

いわゆる沖縄料理で有名なのは、
デビチなどの豚肉やブランドとなっている石垣牛
ゴーヤーや田芋・・
あまり魚の出番はありません。

そんな沖縄で、
あまり市場に出回らない沖縄の地元の魚を扱ったお店として
その雑誌に載っていました。
お魚版地産地消です。

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メニューの文字も少し読みにくいですが
読めたとしてもおそらくほぼ不明~(苦笑)
最初の刺身盛り合わせもお魚の名前を教えてもらいましたが、
あまりになじみのない名前なので全く覚えていません!!
とにかく一切れが大きくて!!!

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お店に行ったときにはほかに先客はいなくて、
お店の人と話をしていました。

雑誌に載っていたのでそれを見てきたというと、
そのお店にも掲載誌が届いたばかりで
こんな風に載ったけれど、効果があるのだろうか??
・・と半信半疑のところへ、
いきなり北海道からという私たちが現れたわけです。

その後、それほど広くはないお店はほぼ満席になって、
お客の雰囲気を見ると、私たちと同じで雑誌を見てきたらしき人が大半のようでした。

お魚の名前を全く覚えていないので、料理の説明はできませんが、
出てくる魚がその日に入ってきたものなので、
メニューもあってないような・・とのことです。
サラダが欲しいと言ったら注文していたほかのメニューを考えて、
それじゃあ揚げた魚を乗せて・・と特製サラダを作ってくれました。
揚げた魚も実は2種類入っています。

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これは煮魚でウツボの一種らしいです。
3m位あったものの一部らしくて、確かに並みの太さではありません。
魚というより3枚肉を食べているような、
プルプルしたコラーゲン豊富!!
地味な料理ですが、おいしかったです!

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しめはソーメンで。
これも魚のスープがおいしい!

とっても満足、おなか一杯!!
良いお店に出会えました。
by tamachan_club | 2012-07-04 21:14 | 旅行 | Comments(2)
Commented by キヨ at 2012-07-07 09:02 x
沖縄で海の幸、良いですね~♪
お刺身も煮魚もヨダレ物ですが、ざるもずくにやられました!
もずくって、もずく酢しか知らなくて、あまり好きじゃなかったのですが
沖縄ではじめて「そのまんまもずく」を食べて以来もずく大好きです
これは、何かにつけて、ツルっと食べるの?

それにしても、そのメニューはすごいね
模様の入ったラインチョンマットかと思っちゃった
Commented by tamachan_club at 2012-07-08 16:44
> キヨさん
このざるもずく、写真の見た目以上にたっぷりと量がありました。
それでも食べられるのはローカロリーの海藻だから!
たれというとつゆにつけていただきました♪

このお店、量や選んだメニューから調理法が重ならないようになど
アドバイスもしてくれてとっても良い感じでした。
魚好きなのでリピもありそうです。


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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