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江丹別の青いチーズ

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昨日、1月18日放送のアイアンシェフのテーマ食材となった
チーズのうちの一つ




北海道の旭川市郊外、江丹別の青いチーズです。
タイムリーに購入できました♪

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北海道でも「ブルーチーズ」を作っているところはあるのですが、
わりと食べやすくマイルドなチーズが多いのですが、
日本で作っているブルーチーズのわりには、本格的な味!
味の濃さと、塩加減も絶妙です。

今、ちょうど札幌東急デパートで恒例のミルク&ナチュラルチーズフェアをやっていて
ここでも限定で売り出したらしいですが、
テレビに出たらあっという間になくなるのでしょうね!!

ここしばらく北海道産のチーズの「新規開拓」はしていなかったのですが、
また少し試してみたくなりました。

それから上の写真でチーズと一緒にお皿にのっているのは
大阪のスーパー「ikari」で買ってきた
ikariブランドのイタリアンクラッカー「タルヴォレッタ」です。
こちらもなかなかイケます~!!
by tamachan_club | 2013-01-19 23:21 | 北海道産 | Comments(2)
Commented by blosm at 2013-01-21 01:32
えっ~!!! Ikari迄行かれたのですね!! 流石はマーケットを知り尽くしてますね。 郊外の住宅街にしかなかったと思っていたのですが、今は都心部にも出来たのかしらん?ハイ、ここでは美味しい食べ物が手に入ります。お惣菜類も好きでした。毎日のお買い物をここでする奥様になりたいものです
Commented by tamachan_club at 2013-01-21 21:37
> blosmさん
前回の大阪旅行・・4年前に徐々に新しくなっていった大阪駅の構内にikariさん開店していました!
もちろん今年もありましたよ~!!

その昔、義妹が大阪に住んでいたのでその時に教えてもらいました♪


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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