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江丹別の青いチーズ

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昨日、1月18日放送のアイアンシェフのテーマ食材となった
チーズのうちの一つ




北海道の旭川市郊外、江丹別の青いチーズです。
タイムリーに購入できました♪

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北海道でも「ブルーチーズ」を作っているところはあるのですが、
わりと食べやすくマイルドなチーズが多いのですが、
日本で作っているブルーチーズのわりには、本格的な味!
味の濃さと、塩加減も絶妙です。

今、ちょうど札幌東急デパートで恒例のミルク&ナチュラルチーズフェアをやっていて
ここでも限定で売り出したらしいですが、
テレビに出たらあっという間になくなるのでしょうね!!

ここしばらく北海道産のチーズの「新規開拓」はしていなかったのですが、
また少し試してみたくなりました。

それから上の写真でチーズと一緒にお皿にのっているのは
大阪のスーパー「ikari」で買ってきた
ikariブランドのイタリアンクラッカー「タルヴォレッタ」です。
こちらもなかなかイケます~!!
by tamachan_club | 2013-01-19 23:21 | 北海道産 | Comments(2)
Commented by blosm at 2013-01-21 01:32
えっ~!!! Ikari迄行かれたのですね!! 流石はマーケットを知り尽くしてますね。 郊外の住宅街にしかなかったと思っていたのですが、今は都心部にも出来たのかしらん?ハイ、ここでは美味しい食べ物が手に入ります。お惣菜類も好きでした。毎日のお買い物をここでする奥様になりたいものです
Commented by tamachan_club at 2013-01-21 21:37
> blosmさん
前回の大阪旅行・・4年前に徐々に新しくなっていった大阪駅の構内にikariさん開店していました!
もちろん今年もありましたよ~!!

その昔、義妹が大阪に住んでいたのでその時に教えてもらいました♪


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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