先日のディナーは「ミクニ　サッポロ」で夫とデート♪




札幌中心部で夕方まで仕事があるというので、
帰りに待ち合わせて食事だったわけです。
旅行以外で夕食を食べに行くなんて、ホント久しぶり~！！

ランチには何度か行ったことがあるミクニも
夫と初めてディナーに行きました。



小さなお皿のアミューズの後はこの前菜
ソーセージのように見えるものは、魚介類、
北海道産ホタテ、つぶ、真たこでできています。

それから最初の写真のお魚料理
タラの下には「北海道和寒町の西川さん」の
ピラフリゾット用のお米「大地の星」で作ったリゾットです。
・・このお米初めて知りました~！！
購入したいものリストにしっかりとインプット。

このお皿の赤いソースはビーツのスープで、
料理が席に届けられた後にスープをかけていきました。



こちらはメインの仔羊のロティ
添えられたアスパラが太いとか、網焼きした網目が細いとか
そんなところに注目していました。
だされたフィンガーボールには花とハーブ入りって、さすが高級レストラン~！！



続いてデザートの、その1＆その2

デザートその1は柑橘系
あっさりとした大人のゼリーでした。

デザートその2のフランボワーズのソルベの後ろは「ピュイ・ダムール」
この中にもフランボワーズが入っていて、フランボワーズつながりでありました。

お料理の方は、日本人の中高年を意識した？フレンチにしてはあっさりめのお料理でしたが、
デザートのボリュームが多め。
この後のコーヒーにも一口サイズ×3種類のお菓子が付いていて、
お腹いっぱいになりました！

このところエンゲル係数が高めかな~（苦笑）