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おいしいmy土産の1

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この週末にどんどん消化している
バンクーバーのおいしいmy土産




バンクーバーの高級スーパーの一つアーバンフェアで購入した
ミックスハーブはお魚用。

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昨日コストコで買った天然生銀鮭♪
このバーブをまぶしてオーブンで焼きました。
とっても「外国の味」風!

ハーブとスパイスのミックスなのですが、
口のところにミルがついています。
中は比較的大きな乾燥ハーブなのですが、
ミルで細かくなって出てきます。
ディルとフィネルが香り、お魚用としてとても良い感じになります。
その他は海塩、ガーリック、黒胡椒パセリにレモンピールなどです。

ちなみに後ろのピンクは、もちろんカナダのスモークサーモン♪
おいしいです~!!!

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続いてカナダというよりアメリカンで。
スーパーで安売りしていたマカロニチーズ~
一度作ってみたかったのです。

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作り方はもう少しインスタントかと思ったのですが、
パスタを茹でて、粉末のチーズソースと
自分で用意しなければならない牛乳とバターを混ぜます。

トマトチーズ味なのでくどさがやや緩和されている??ところと
作り方のコツとして、
表示時間より短く茹でること。かな。
思ったよりおいしかったです。

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こちらはおやつのショートブレッド。
エスプレッソコーヒーが混ざっています。

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グランビルアイランドの催事に出ていたお店。
おそらく、これから人気が出るだろう若いパテスリーシェフのクッキーを販売していました。
HPを見ると韓国系の男性のよう。
味は素朴な感じではなく、
ホテルのティールームあたりで出てきそうなおしゃれなお味です。

ちなみに後ろのアイスコーヒーも
ホールフーズで購入したブラジルのオーガニックコーヒー。

「おいしいバンクーバー」です!!
by tamachan_club | 2013-09-01 17:27 | 旅行 | Comments(4)
Commented by キヨ at 2013-09-04 09:07 x
さすがTAMAシェフ、お土産を使いこなしてますね
サーモンづくしの食卓がなんともそそられます

それにシーズニング、ラベルがそそられます
きっと私は、ジャケ買いして、そのまま仕舞いっぱなしにしちゃいそう・・・

クッキーも、なんかヨーロッパの香りがするような洗練された感じで
「ホテルのティールーム」っていうのが想像できますよ~♪
Commented by tamachan_club at 2013-09-04 20:56
> キヨさん
このシーズニングのシリーズ、いくつも種類があって、
全部買ってきたかったくらい!!
これを振りかけただけで外国の雰囲気のある
魚料理になりました♪
クッキーもハワイとはまた違っておいしかったです♪
Commented by mauka at 2013-09-07 20:40 x
サーモン焼に一撃くらいました。旨そ~!!
外国の味ですか・・・醤油を数滴たらしてしまいそうだなぁ~私。
Commented by tamachan_club at 2013-09-08 12:46
> maukaさん
この鮭、実はもう一つカナダ産新兵器があるんですよ~!
そちらはそのうち・・。

ついでにもう一つ、鮭は3枚組でしたので
後日、普通に塩焼きしました。
和風ももちろんおいしかったですよ♪


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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