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おいしいmy土産の1

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この週末にどんどん消化している
バンクーバーのおいしいmy土産




バンクーバーの高級スーパーの一つアーバンフェアで購入した
ミックスハーブはお魚用。

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昨日コストコで買った天然生銀鮭♪
このバーブをまぶしてオーブンで焼きました。
とっても「外国の味」風!

ハーブとスパイスのミックスなのですが、
口のところにミルがついています。
中は比較的大きな乾燥ハーブなのですが、
ミルで細かくなって出てきます。
ディルとフィネルが香り、お魚用としてとても良い感じになります。
その他は海塩、ガーリック、黒胡椒パセリにレモンピールなどです。

ちなみに後ろのピンクは、もちろんカナダのスモークサーモン♪
おいしいです~!!!

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続いてカナダというよりアメリカンで。
スーパーで安売りしていたマカロニチーズ~
一度作ってみたかったのです。

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作り方はもう少しインスタントかと思ったのですが、
パスタを茹でて、粉末のチーズソースと
自分で用意しなければならない牛乳とバターを混ぜます。

トマトチーズ味なのでくどさがやや緩和されている??ところと
作り方のコツとして、
表示時間より短く茹でること。かな。
思ったよりおいしかったです。

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こちらはおやつのショートブレッド。
エスプレッソコーヒーが混ざっています。

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グランビルアイランドの催事に出ていたお店。
おそらく、これから人気が出るだろう若いパテスリーシェフのクッキーを販売していました。
HPを見ると韓国系の男性のよう。
味は素朴な感じではなく、
ホテルのティールームあたりで出てきそうなおしゃれなお味です。

ちなみに後ろのアイスコーヒーも
ホールフーズで購入したブラジルのオーガニックコーヒー。

「おいしいバンクーバー」です!!
by tamachan_club | 2013-09-01 17:27 | 旅行 | Comments(4)
Commented by キヨ at 2013-09-04 09:07 x
さすがTAMAシェフ、お土産を使いこなしてますね
サーモンづくしの食卓がなんともそそられます

それにシーズニング、ラベルがそそられます
きっと私は、ジャケ買いして、そのまま仕舞いっぱなしにしちゃいそう・・・

クッキーも、なんかヨーロッパの香りがするような洗練された感じで
「ホテルのティールーム」っていうのが想像できますよ~♪
Commented by tamachan_club at 2013-09-04 20:56
> キヨさん
このシーズニングのシリーズ、いくつも種類があって、
全部買ってきたかったくらい!!
これを振りかけただけで外国の雰囲気のある
魚料理になりました♪
クッキーもハワイとはまた違っておいしかったです♪
Commented by mauka at 2013-09-07 20:40 x
サーモン焼に一撃くらいました。旨そ~!!
外国の味ですか・・・醤油を数滴たらしてしまいそうだなぁ~私。
Commented by tamachan_club at 2013-09-08 12:46
> maukaさん
この鮭、実はもう一つカナダ産新兵器があるんですよ~!
そちらはそのうち・・。

ついでにもう一つ、鮭は3枚組でしたので
後日、普通に塩焼きしました。
和風ももちろんおいしかったですよ♪


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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