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エスプレッソ奮闘記

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車の窓に映った木々の上に落ちた葉が1枚・・







エスプレッソマシンとはまだまだ奮闘が続いています。

9気圧という圧力がかかる抽出部のレバーですが、
締め方が一定せず、締めたつもりでも時々お湯が漏れてきます。

漏れると圧がかからなくなるので、
当然ですが、味の出ないエスプレッソになってしまいます。

ちゃんとしまった位置にしるしをつけて
それでようやく漏れない位置まで
安定してレバーを持ってくることができたのですが、
その締め方といったら少々の力では足りず、
私の力ではそこまで締められません。
夫に回してもらうのですが、
そのうち回すのに押さえつけた機械本体のどこかが壊れそう~!!

レバーの位置はとりあえずクリアしたとして、
私の問題点は抽出時間。
20秒程度で30mlとは説明書にも書いてあるのですが、
倍以上の時間がかかっていました。
蜂蜜のようにトロリとした感じで抽出とあるのに、
どう見ても点滴状態!!

この問題の克服にまだまだ奮闘記が続きます。
by tamachan_club | 2013-10-17 21:09 | 徒然卵 | Comments(2)
Commented by mauka at 2013-10-17 23:41 x
未だ格闘中とな・・・
ご主人は淹れないの?案外うまかったりして!
Commented by tamachan_club at 2013-10-18 22:59
> maukaさん
夫は自主的にはそういう機械に触らないのですよ〜

技術は徐々に上達しています!
ホテルの機械よりははるかにおいしいです♩


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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