GLORYのクッキーは香港の友人の一押し



お土産に香港味を持ってきてくれました。

こちらのクッキーは前にもいただいたことがあり、

流行に敏感な彼女ですから、

香港でも一押しのクッキーなのでしょう。

メイドイン香港で無添加。

サクサクとほろほろとした食感がおいしいです。

香港にはいくつかおいしいクッキー屋さんありますよねぇ。

私のリクエストを聞いて、

買ってきてくれたのがこちら

昨年の横浜旅行の時に中華街を探しても

見つからなかった”大地魚”

パウダーを見つけてきてくれました♪

その他にも蛯子や乾燥のエビ、魚など

海産物加工品を何種類か買ってきてくれました。

基本的にどれも料理の出汁になるもので、

チャーハン、中華がゆ、スープや炒め物などに使うと味が出ます。

干物の魚は、見ただけでは何かわからず、

彼女からも出汁が出るよ～とだけの説明（苦笑）

こういう時にはChat GPT先生に出てきてもらって、

写真を撮って教えてもらいました。

簡単に言うとタラのようです。

調理法まで教えてもらえるのがさすが！

でも、実は塩味がきついものが一般的のようで、

こちらは塩味がついていないものでした。

早速、赤米蝦を戻してチャーハンを作ってみたら、

香りが香港でした！

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