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先日、コストコで購入した牛もも角切り肉を

調理しようと圧力鍋で煮ようとしていた時、

そろそろ加圧し始めるタイミングで、

ふと圧力鍋の蓋のプラステック部分に

亀裂が入っているのを発見してしまいました！

蒸気が出てくる前だったので、

慌てて火を止め、じっと圧力が下がるのを待ちました。

圧力鍋はある程度の圧力は逃げるようにはなっているのですが、

「亀裂」があると話は別。

もし蓋が緩んで飛んでいったら…と、ひやひやものでした。

この圧力鍋、気づけばもう20年以上は使っています。

鍋本体の金属部分は全く問題ありませんが、

プラスティック部分はさすがに経年劣化ですね。

圧力鍋は頻繁ではないものの

それなりに活躍してくれていたので、

すぐに買い替えを決意。

早速ネット通販で探すことにしました。

今や何かちょっとしたものを買うにも、

間違いなくネットです。

というより、気軽に買いに行けるお店がありません。

昔は総合スーパーに行けばなんでも揃ったのに、

今やそういうお店も少なくなり、

仮にあっても圧力鍋のようなものは置いてあるだけで

選択肢はほとんどないパターンでしょう。

さて、サイズ選びのために、

今の圧力鍋の容量を量ることにしました。

鍋の内側にある《最大量》の線まで水を入れて

量ってみるとおおよそ3.5リットル。

ということで、ネット通販で3.5リットルと

表記された圧力鍋を購入したのですが、

…届いてみるとなんだか小さい。

どうやら今回の”3.5リットル”は

鍋の《満水容量》であって、

《調理できる量》ではなかったようです。

その圧力鍋の内側にも最大量ラインがあり、

実際に調理できる量はもっと少なめ…。

ネット通販って、ちゃんと見たつもりでも

こういう罠に引っかかるんですよねぇ（苦笑）

とはいえ、よく考えたら

前の鍋でも最大量まで作ることはほとんどなく、

というよりそこまで作るととんでもない量になるので、

今の私たちには、このくらいがむしろ適量なのかもしれない

---ということにしておきます。

おまけの後日談。

新しい圧力鍋を見た夫が、小さくなった！！と大慌て。

夫が圧力鍋で料理をしているところは

見たことがなかったのですが、

どうやら”枝豆をゆでる時の大きめの鍋”として、

ひそかに愛用していたようです。

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