お土産は香港らしく



姪たちへのお土産は香港らしい正統派で。

「奇華餅家」は間違いなくおいしいと感じる

中華テイストのお菓子が多いお店です。

パンダクッキーが有名ですが、

今回は蛋巻⁽エッグロール）と

土鳳梨酥（パイナップルケーキ）を選びました。

エッグロールは、形こそヨックモックのシガールに似ていますが、

より繊細でほろりと崩れる軽やかな口当たり。

味のバリエーションも増えていて、

今回の箱もいくつかの種類を組み合わせた詰め合わせです。

自宅用にもコーヒー味をチョイスしました。

パイナップルケーキは、以前、

「あれ買ってきて！」とリクエストされたことを思い出し、

今回も同じものにしてみました。

せっかくの香港土産なので、

少し香港らしさが感じられるように、

そんな組み合わせに。

友人からの手土産は、

The Royal Garden Hotelのベーカリー

Fine Foodsの蝴蝶酥(Butterfly Cookies)。

見た目は「源氏パイ」のようですが（笑）

香ばしく、軽やかな歯触りが印象的。

オリジナルはもちろん、

ゴマ、抹茶、チョコレートも

それぞれに風味が際立ち、甲乙つけがたいおいしさでした。

次に行くときは、ぜひ自分でも買って帰りたいと思う一品です。

香港のクッキーはどれもサクッと軽く、

甘さ控えめで、日本人の口にもよく合います。

友人から頂くたびに感心してしまうほど。

あまりに繊細で、持ち帰る途中に

形が崩れしやすいのが

唯一の惜しいところかもしれません。

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