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うちの常備菜

うちの常備菜_c0024729_2321171.jpg

うちの「常備菜」のひとつがマカダミアナッツ!
ハワイで大量購入してくるので、いつも冷凍庫には入っている状態が何年も続いています。

マカダミアナッツ大好きで、もちろんそのままカリカリと食べてもいるのですが、
料理に使うことも多いです。
レシピにも載せている松の実の変わりにマカダミアナッツを使った
ジェノベーゼ風のスパゲティ
くるみ餅風のオリジナルの?マカナッツ餅
マカダミアナッツをすりつぶしてマカダミアナッツバター等など
ナッツを使うような料理ではナッツの一番候補がマカダミアナッツです。

今日はサラダの本を見て思いついたブロッコリーのサラダを作ってみました。
砕いたマカダミアナッツと松の実、それにパン粉をフライパンで炒って
焼き色がついたら冷まして、茹でたブロッコリーと混ぜてマヨネーズで和えたサラダです。
簡単なのに夫にも好評。
定番メニューに昇格しそうです。

ちなみに菜の花とカニのパスタ、ヒラメのカルパッチョのサラダ風にあわせて
野菜中心メニューでいってみました。

それから初めて買ったエビスのグリーンの缶ビール。
おいしかったですよ♪
どこぞの地ビールの1種類のようなお味でした。

**すぐに食べちゃったので写真はなしです。
   替わりにハワイのマカダミアナッツのお店を貼り付けました。**
by tamachan_club | 2007-04-06 23:35 | 徒然卵 | Comments(0)


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコ、そして、北海道での日常を。


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