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洞爺湖のウィンザーホテル

c0024729_2232818.jpgサミットが決定したらしい、北海道洞爺湖を見下ろす「美しい日本」ウィンザーホテル
GWにお出かけしてランチです。
そういえば昨年のGWもランチにはこのホテルでした。

今年は2階の有名なパン屋さんの奥のレストラン Gilligan's Islandです。ここがこのホテルで一番安いようですが、十分高い(苦笑)

お値段はさておき、高級ホテルらしく、色々と人を使っています。
注文を取りに来る人はある程度の責任者らしく、お客様に話題を作って話しかけようと気を使っているようです。
テーブルの近くまで料理を運ぶ人と、その料理をテーブルに並べて、客に説明する人も違っています。サミットが決まってモチベーションが高くなっているのはスタッフの人たちなのでしょう。
みなさんとても丁寧ですが、強いていうと、ベテランが少ないかも。


c0024729_224036.jpg

写真は前菜。
それからパスタで、パンとデザート、コーヒー。
フレンチカジュアルやイタリアンをフュージョンした
新しい時代のホテルダイニングということですが、パスタには意表をつかれました。
上の写真ですが、蝦とアサリの少し辛めのぺペロンチーノ風という解説でしたが、
パスタの上にパクチーがたくさんのっていて、イタリアンというより限りなく中華風。
パスタのはずが、アジアの麺、すごく簡単に言うと焼きそば・・って
スパゲティの麺も中華味に使えるんだ!と目からうろこでした。

c0024729_2242227.jpg

一番の収穫はこのホテルの有名なパン、カイザーのパンが山ほど出てきたということ。
食べきれる量ではなく、残ったら持ち帰ることも可能です。
これだけで満足ですね。
by tamachan_club | 2007-05-07 22:44 | ランチ | Comments(0)


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