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ワタリガニのカレー

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由仁町の農家のレストラン、キッチンファームヤードです。

野菜が山ほど入っているスープカレーがメインです。
野菜の少ない時期に行くと、ダイコンや長いもがたくさん入っているのですが、
この時期になると野菜も豊富。
葉物野菜を中心に、かなりの種類の野菜が入っています。
サラダも合わせると、1週間分の野菜を食べている気分♪

いつもはチキンが多いのですが、珍しくワタリガニにしてみました。
カニの甲羅がのってきて彩りが美しいです。
(もっとも甲羅は飾りだけですが)
蟹の出汁もよく出ていて、チキンとはまた違ったおいしさですが、
さすがにカニは食べにくかったです。
by tamachan_club | 2008-07-21 20:20 | ランチ | Comments(2)
Commented by aag52543 at 2008-07-21 20:54
我が家も今日カレーをつくりました。
明日の晩御飯用です。
こんな豪華な具材ではありませんが、義母に玉ねぎをたくさんもらった
ので玉ねぎたっぷりカレーです^^
一晩、冷蔵庫で寝かせて明日の晩ご飯はラクチンです。
Commented by tamachan_club at 2008-07-22 06:47
> aagさん
一日置いたカレーは味がしみておいしいですよね♪
玉ねぎをじっくり炒めたカレーは大好きです。
こういう話をすると食べたくなるのもカレーならではですね。


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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