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ブルーベリー

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自宅のブルーベリーを昨日、収穫しました。

ほとんど手入れしていない庭なのですが、
相性が合うのか、このブルーベリーの木だけは元気です。

ブルーベリーは夏の暑いころに収穫するといいらしいのですが、
自宅のブルーベリーはいつも少し遅れ気味。
少し遅いかしら?とも思ったのですが、
落ちている実も少なくてまさに今が収穫時期でした。
今年はいい感じにできて、実もふっくら大きくなっています。



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木は1本だけなのですが、収穫はおよそ800g
ボウルひとついっぱいになりました。

今年は本に出ていたブルーベリーとバナナのコンフィチュールを作ってみました。
砂糖とブルーベリーと薄く切ったバナナ、
アクを取りながら3分ほど煮込むと出来上がりです。

今朝、食べてみましたが夫にも評判は良かったようです。
by tamachan_club | 2008-08-24 13:43 | 徒然卵 | Comments(2)
Commented by aag52543 at 2008-08-24 23:34
2年前のお盆に儀父母の家で、ブルーベリーと間違えて洋種山牛蒡
を山ほど積んで帰ったことを思い出しました。
こうして本物を拝見するとぜんぜん違いますね。
食べる前に気が付いてほんとによかった。
ブルーベリーとバナナのコンフィチュール、おいしそう♡
ヨーグルトに入れて食べたいです。
Commented by tamachan_club at 2008-08-25 19:53
> aagさん
洋種山牛蒡って知らなかったので調べてみました。
黒っぽい実というところは似ているかもしれませんね。
葉や実のつき方は全く違うようです。
もう少しだけ収穫できそうなので、次は何にしようかと考えています。


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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