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ブルーベリー

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自宅のブルーベリーを昨日、収穫しました。

ほとんど手入れしていない庭なのですが、
相性が合うのか、このブルーベリーの木だけは元気です。

ブルーベリーは夏の暑いころに収穫するといいらしいのですが、
自宅のブルーベリーはいつも少し遅れ気味。
少し遅いかしら?とも思ったのですが、
落ちている実も少なくてまさに今が収穫時期でした。
今年はいい感じにできて、実もふっくら大きくなっています。



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木は1本だけなのですが、収穫はおよそ800g
ボウルひとついっぱいになりました。

今年は本に出ていたブルーベリーとバナナのコンフィチュールを作ってみました。
砂糖とブルーベリーと薄く切ったバナナ、
アクを取りながら3分ほど煮込むと出来上がりです。

今朝、食べてみましたが夫にも評判は良かったようです。
by tamachan_club | 2008-08-24 13:43 | 徒然卵 | Comments(2)
Commented by aag52543 at 2008-08-24 23:34
2年前のお盆に儀父母の家で、ブルーベリーと間違えて洋種山牛蒡
を山ほど積んで帰ったことを思い出しました。
こうして本物を拝見するとぜんぜん違いますね。
食べる前に気が付いてほんとによかった。
ブルーベリーとバナナのコンフィチュール、おいしそう♡
ヨーグルトに入れて食べたいです。
Commented by tamachan_club at 2008-08-25 19:53
> aagさん
洋種山牛蒡って知らなかったので調べてみました。
黒っぽい実というところは似ているかもしれませんね。
葉や実のつき方は全く違うようです。
もう少しだけ収穫できそうなので、次は何にしようかと考えています。


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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