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2008年 01月 31日 ( 1 )

支笏湖第一寶亭留*お食事編*

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週末旅行、支笏湖第一寶亭留のお食事です。
チェックインの時に食事時間の指定が出来ます。
日本酒かワインから選択する食前酒もこのときに選択します。

夕方には花火を見たかったのでその後の時間を予約しました。
夕食はお食事処「苔庵」で。
お食事処に入っていくと部屋番号を確認し、案内されます。
それぞれが個室になっています。

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和食の「冬の膳」
突出し、前菜、お椀、お造り、煮物、焼物、揚物、酢肴、ご飯、味噌汁、漬物の本格派
途中でシャーベットの箸休めと最後にはフルーツとデザートもついてきます。
アルコールは別料金ですが、日本酒のリストを見るとすべて北海道の酒蔵のお酒です。

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温泉宴会料理にありがちなお膳に並んだような料理ではなく、
その都度ころあいを見て運ばれてきます。
もちろん、作り置きしていたような妙に冷めた料理などは皆無です。

北海道の温泉旅館は大規模で、
夕食もバイキングでというリーズナブルなところが多いのですが、
客室も少なく、接客が良いという、「高級旅館」ということなのでしょう。

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朝食はレストラン「草庵」です。
サラダや豆腐や納豆とジュースなど、
ちょっとしたものはビュッフェスタイルなのですが、
きちんと運ばれてくる料理だけでも十分な量です。

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支笏湖の名産は「チップ」
姫鱒(ヒメマス)です。
焼き魚はこのヒメマスがついてきて感動しました。
ちなみにヒメマスは紅鮭の陸封型・・海に下ると紅鮭となる魚です。

チェックインの後にサービスされるお茶と手作りのお茶菓子。
夕食後にレイクバーで供される1杯のオリジナルカクテル。
朝食後にラウンジでくつろげるコーヒーと手作りのクッキー。
そういうものもサービスに入っていました。
どれもおいしくいただきました。
by tamachan_club | 2008-01-31 22:12 | 旅行 | Comments(6)


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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