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シェラトン札幌 香港名菜フェア

c0024729_2059443.jpgこの前行った時に「香港名菜フェア」と聞いて、これはまた行かなくっちゃ!!と、今週もランチはここです。

ウェスティンホテル東京「龍天門」から、香港出身の中華副総料理長と点心料理長を招聘して・・という本格派香港の味と思ったら、意外にも鮭や生ホタテと北海道食材の品のよいあっさりめのお料理でした。前菜、スープと他に3皿、プラスビーフンの麺とデザートですが、全体的にボリュームは控えめです。

それでも、お肉などが香港の香り。日本ではあまりおなじみではないなにかの香辛料が私のイメージする香港の香りなのですが、それが未だに何なのかわかっていない私です。

デザートは3品から選ぶのですが、私はやはりマンゴープリン。ワゴンに乗って選べるようになっていたのですが、マンゴープリンが、香港のようなお魚形♪

早く香港に行きたくなってしまいました。
by tamachan_club | 2007-09-30 21:19 | ランチ | Comments(10)

祝!日本ハムファイターズ

c0024729_20582246.jpg

セリーグより一足早く日本ハムファイターズのリーグ優勝が決まりました。
昨年に続く連覇で、シーズン当初の最下位と思うとシンジラレナ~イ!!です。
新庄と小笠原を欠いてどうなると思ったのですがよくぞここまで!!

まだまだクライマックスシリーズ、そして日本シリーズと続きますが、
今日はおめでとうとう!!

**写真は先日の札幌ドーム**
by tamachan_club | 2007-09-29 23:50 | 徒然卵 | Comments(0)

○○の秋

c0024729_22501528.jpg9月もあっという間に終わりそうです。

先週の金曜日は北海道でも30度を超える気温を記録したのに、今週はどんどん涼しくなって、「涼しい」を通り過ぎて、寒くなっています。そろそろ暖房が恋しくなる季節。

10月になったら、次の話題は初雪ですね。北海道でも一番高い大雪山では既に雪の話も聞こえてきています。

○○の秋。
真っ先に思い浮かぶのは「食欲の秋」
そろそろ鍋料理が恋しいですね。
「実りの秋」の果物でジャムやジュース
お米も新米の季節ですね。

縁が薄いのは「スポーツ」の秋でしょうか。
でも健康診断もあるし、なにより歩く体力が必要な香港旅行も予定しているので、少しがんばらなくっちゃ!
by tamachan_club | 2007-09-28 23:13 | 徒然卵 | Comments(4)

生ハムにジャム

c0024729_21503980.jpg先日、エーデルワイスファームのおいしいハムをハムステーキにしたときにつけたのが、このジャムです。

stonewallのローストガーリックオニオンジャム。

ローストしたにんにくと玉ねぎで、バルサミコ酢も入っているようです。ジャムというだけあって確かに甘い味がします。

ちょっと想像がつかない味とは思いますが、パンにつけてもなかなかいける味です。クリームチーズと一緒ならもっとおいしいようです。肉料理にも最適とHPでも紹介されていました。

こういう味はなかなか日本では見かけません。
香港で見かけてリピーターになっています。

ここのメーカーのジャムはハワイ島でもみかけたので、よく探すとハワイ島にもあるかもしれません。
by tamachan_club | 2007-09-27 22:10 | 徒然卵 | Comments(4)

ネット予約

c0024729_2211980.jpg11月の連休に香港に行こうと思ってキャセイのネット予約にトライです。
本当は特典航空券で行きたかったのですが、連休ですし、香港直行便は香港出発分で人気があるのでなかなか取れません。

今までは特典航空券やツアーで行っていたので、航空券だけの予約は初めてです。
これがなかなかの曲者。

郵便番号の"-"ではじかれ、必要とは書かれていなかったカードのセキュリティ番号ではじかれ、カードの住所(これも必須とは書かれていなかったはず)でもはじかれ、何度かやり直してもたもたしていると今度はタイムアウト。
ようやく入力をクリアしたと思われたら、しばらく予約システムに接続したの後に、予約は受け付けられないので再度検索するように!!との表示。
何度検索しても同じ結果が出るのに???

ユーザーのログインのときも何度かはねられ、
料金からの検索では金額が高いものが出てきたりで、まったく安定していません。
セキュリティが厳しすぎるのか、日本のユニコードに合わないのか??
日本語ページは「おまけ」なので、何かが行き届いていないのかしら?

友人には「ちゃんとした」ページにつながっているの?
大丈夫??と心配されてしまいました。

キャセイの子会社のキャセイホリデーという旅行会社のHPから申し込んだら
本体の航空会社とほとんど同じ予約システムなのですが、妙にすぐに予約が取れました。
いまだに理由が分かりません。
そういえば香港の友人が来たときに、帰りの予約が入っていないといわれて、
空港でしばらく時間がかかったことも思い出しました。
予約確認メールだけはしっかり印刷して持っていかなければ!!と
しっかりとメールを印刷しました。

**写真は昨年の香港の飲茶ランチです**
by tamachan_club | 2007-09-26 22:20 | 旅行 | Comments(12)

中秋の名月

c0024729_21463351.jpg今日は中秋の名月・・らしいのですが、北海道はあいにく曇り空。今日はだめです。

香港でも中秋節のようです。きっと月餅が飛び交っているのだろうとそんなことを思い出しました。

この季節、香港や中国系のお店以外でも、どんなものでも月餅スタイルになってセットが売っているのです。ハーゲンダッツアイスクリームや欧米系の菓子店でも月餅が出ていますが、中に卵黄が入っているといいのかしら?

この時期を逃すと全くといっていいほど売り場から消えてしまうのが不思議なところです。

連休のランチのひとつはJRタワーホテル1階、
いつものカフェセリーナです。連休中だからなのか、11:30からのランチなのに、定刻のこの時間でほぼ満席。12時を過ぎた頃にはウエイティングリストに乗っている人数を見てUターンする人多数です。
by tamachan_club | 2007-09-25 22:10 | 徒然卵 | Comments(10)

キッチンファームヤード

c0024729_218041.jpg休みが続くとランチもどこに行こう!?と悩みます。休日のランチは、ほぼ外食と決めている私たちです。
久しぶりにスープカレーでもと、由仁町のキッチンファームヤードへ出かけました。

到着すると、いつも土日は混雑しているのですが、連休の今日はまたすごい車の数です。案の定、中にも待っている人が多数で、順番待ちノートに名前を書きましたが、5組めくらいの順番です。
近くに別のところがないというのが田舎の農家のレストランの難点。

それでも座席数が多いので、それほど待つこともなく、席に着くことが出来ました。
サイドメニューに季節ものとして出ていたので、イタリアントマトの天ぷら。
迷わずそれも注文です。

かりっとした洋風の天ぷらの衣と熱々でほんのり甘いトマトが絶妙です。ついてきたバジルもちぎって一緒に食べました。
トマトの天ぷらの他はカレーのセット。
相変わらず種類が豊富なサラダと、野菜が山盛りのスープカレーです。
一週間分の野菜を食べた気分。

混んでいるためなのか、なかなか来ない食後の飲み物を待たされました。
ようやく食べ終え外に出ると、
客足は落ち着いたどころか、待っている人はますます多くなっていました。
スローなカフェとして北海道の雑誌などにも大きく取り上げられていますから、
こんな田舎なのに大人気!
カレーのほかにも野菜やベリー、果物を使ったケーキが人気です。

食後は少し離れた牧場にアイスクリームを・・!と思って出かけたら
連休のためかそこもたいそうな人だかり。
コールドストーンのようにアイスやトッピングをその場で混ぜるアイスが人気のようですが、
手間がかかる分、時間もかかり、1時間待ちとの表示が出ていました。
そんなに待てませんよねえ!
by tamachan_club | 2007-09-24 21:22 | ランチ | Comments(4)

[北海道産]エーデルワイスファーム

c0024729_2231529.jpgハムやソーセージで有名な
エーデルワイスファーム
有名ということは知っていたのですが、
何年か前に行ってみたときにはお休み。
その後、「土日はお休みなのね」という認識でいました。

今回雑誌で見かけて再認識。
HPを見たら、直売所がオープンしていて、そちらは土日も営業中とのことです。

北広島の輪厚PAのすぐ近くです。(といっても高速道路からは行けませんが・・)
以前に見ていた建物のほかにこんな直売所が出来ていました。出来たのは今年の早い時期のようです。

カフェも併設しているのかしら?と思うような建物。中に入ると初めてですか?と。
初めてだというと、まず、味見してから選んでくださいと、席に導かれ、ハム製造のDVDを見ながら試食用のハムを待ちます。
しばらくして持ってきてくれたのは、
ハムなど3種類とデザート2種類。
説明があって、注文するものを伝票に記入します。もちろん工場特製品も。

自信のハムは確かに香ばしくおいしい♪
昔ながらの製法で1ヶ月ほどかかって作っているとのことです。
3000円以上買うとベーコンの切り落としがついてくるというので、
少し足りなかったのですが、追加をついつい買ってしまいます。

一組ずつ接客しているので、少し混雑してくると外で待っている客も出てくるほどです。
みんな知っているんだなあ・・。

実は今日、入籍の記念日です。
結婚式は10月なのですが、戸籍上ということでおいしいハムステーキでお祝いその1です。
by tamachan_club | 2007-09-23 22:22 | 北海道産 | Comments(6)

ドームの近くの玄咲で

c0024729_20304521.jpg今日は久しぶりに野球観戦。昨日優勝へのマジックを点灯した日ハムとオリックス戦です。

札幌ドームでもお弁当や飲食のお店は出ているのですが、あの狭い席では落ち着いて食べられません。午後1時からの試合に備えて、ドーム近くのラーメン店「玄咲」で腹ごしらえ。

札幌でも有名なラーメン店のひとつ。味噌ラーメンではなく、塩味のあっさりめ、ちょっと磯ラーメンにも通じるだろうラーメンが一番人気のようです。札幌ラーメンとは一線を画しています。

ラーメン以外にもいわゆる中華のメニューがたくさんあって、焼きそば、炒飯や中華飯なども充実しています。札幌ドームに行く時は、ここを利用することが多くなりました。

試合は、応援している北海道日本ハムファイターズはあまりいいところがなく、
負け試合で終わってしまいました。

まあ、8回裏。ようやく稲葉にチャンスが回ってきて、
すっかり有名になった「稲葉ジャンプ」に参加することが出来ました。
「おとなしく見ている」はずの内野席だったのですが、
日ハム側だったので、周りの人も立ち上がり、ジャンプを始めました。

それにしても、大勝の後はやっぱり勝てないものですねぇ。
by tamachan_club | 2007-09-22 20:42 | ランチ | Comments(0)

祝!マジック点灯

c0024729_2219546.jpg

今日も最初で負けたかと思っていたら・・
逆転して、同点に追いつかれて、
それから何かが切れたように打線爆発勝利でマジック点灯!

・・って、北海道日本ハムファイターズの話でした。
シーズン当初は、新庄が引退して、小笠原は巨人に行ってしまうし、
チームは最下位でどうなることかと思ったら
それでもなんとかマジックが着くところまで来ましたね♪

勝ってもギリギリの試合が多いので、
未だに、なんで1位にいるんだろう?とホント不思議です。

今年はセリーグが熾烈な争いを続けているので、
一般的な興味はそちらなのでしょうが
北海道はもちろんファイターズ!

明日、試合を見に行くのですが、
今日打ちすぎて、明日は貧打かも・・。
明日も勝って欲しいなぁ!!

**千歳のアンサンブルでランチ♪**
by tamachan_club | 2007-09-21 22:32 | 徒然卵 | Comments(0)


ハワイ島が大好きです。旅行とコストコのメモ。そして、時々、北海道の日常を。


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