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レシピを追加しました

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本家HP「おいしいハワイ島」にレシピを二つ追加しました。

9月のハワイ島で食べたトミーバハマのサラダが作れそうだったので、
「なんちゃってハワイアン」メニューです。

実は、ほとんど夫が味を覚えていて、
サラダを作ったのも夫です。
チキンはローストの香りがしたと、
鳥を蒸した方が簡単!と思っていたところを反対されました。

ブドウがまだたくさん売っている時期にと思って早目のレシピアップとなりました。

もう一つは、アヒ味噌バーガー
アヒを使ったメニューはハワイでもよくありますね。
こちらはかなり前に作っていたのですが、
・・アップするのを忘れていました(苦笑)

※ レシピはHPからお願いします。
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by tamachan_club | 2008-10-27 22:49 | HPの卵 | Trackback | Comments(2)

ハワイだから・・

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バーゲン大好きです♪
7月に入ってあちらこちらで夏物バーゲンを始まったようでソワソワしています。
仕事があるので、土曜日まで行けないのですよね。
仕事があるので、自分の好きなものが買えるという特典もありますが。

一斉バーゲン前の先週末、GAPではすでにバーゲン価格でした。
目についたのがショートパンツ。
ハワイに持っていけそう!!

カーゴパンツ風でポケットが多い膝がでるくらいの長さ。
丈は長めだから安心して試着したのですが、
若い人向けなので、また上が短く、おへそが出るのですよねぇ。
おばさんのぽちゃぽちゃお腹を出すのは迷惑かしら!?

ハワイだから大丈夫!と自分を納得させて購入しました。
ハワイだから・・って魔法の言葉かも。
まあ日本では、家の中だけになりそうです。
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by tamachan_club | 2008-07-02 22:48 | 徒然卵 | Trackback | Comments(6)

ヒルトン宿泊格安情報

HGVCからダイレクトメールが届きました。
ワイキキのヒルトン・ハワイアンビレッジ・レインボータワー・オーシャンフロントが
4泊で$578!!
滅茶苦茶格安なので、思わず宣伝してしまいました。

おいしい話には裏があるのですが
続きはmoreで・・って、もったいぶっているのではなく、
一応控えめ・・のつもりです。

More
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by tamachan_club | 2008-04-25 20:00 | 旅行 | Trackback | Comments(6)

香港の茹でピーナッツ

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ハワイで人気の茹でピーナッツ。
なぜかスーパーの魚介類のコーナーに、殻つきのゆでピーナッツが売っています。

香港に行ったら、お通しやちょっとした付け合わせに茹でピーナッツがついてきました。
今までもあったはずなのに、今頃ようやく気がつきました。
中華料理にぴったりです。
ハワイより茹でるときになにか軽く香辛料が入っているような
ほんのり中国の香りがしています。

ハワイの茹でピーナッツも、きっとそもそもは中国から来ているのでしょう。
ハワイでは日本文化といわれていますが、強い影響は中国です。
ハワイの有名なローカルフード「サイミン」も、
よく日本のラーメンに似ているといわれていますが、
「細麺」と書く様で、気の抜けたラーメンというより、中華の麺というほうがぴったりきます。

香港に行くようになってから、
ハワイ文化における中国の影響というものを強く感じるようになりました。

**海鮮料理店のお通しです。下には茹でピーナッツが!**
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by tamachan_club | 2007-12-07 22:57 | 旅行 | Trackback | Comments(0)

アヒバーガーの試作品

c0024729_22123730.jpg久しぶりにハワイ味を作ってみようと
ハワイの料理本を開いてみました。
目に付いたのがアヒバーガー。
マグロのハンバーグです。

ハワイの料理の本を見ても、そのまま作れるわけはなく、まず、量が違います。
また、食材が日本とは微妙に違います。

そこから自分流に工夫してレシピを作れるわけなのですが・・。

最初は本に近い感じに作ってみるのですが、
やはりちょっと味が濃いめです。
ロコモコ風にしてみましたが、
味が濃いのでこれ以上ソースは不要です。
目玉焼きで幾分マイルドになりました。

目指すはお皿に乗ったハンバーグステーキかアヒバーガーのロコモコ!
もう一工夫すると好みの味になりそうです。
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by tamachan_club | 2007-11-05 22:21 | HPの卵 | Trackback | Comments(4)

ハワイみやげ

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連休の続いた9月にハワイ島旅行をされた方も多かったことでしょう!
皆さんどんなものをおみやげにされるのかしら?

ウォルマートのお土産コーナーやABCストアなどで大量に売っている
ちょっとしたハワイ小物。
圧倒的に中国製が多く、ありきたり~!!と思うようなものですが、
日本に持ち帰ると、マニアック?なこだわり製品より、意外に評判はいい感じです♪

7月の旅行でしたが、毎年更新している「おみやげ2007」
もう少しで更新できそうです。
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by tamachan_club | 2007-10-02 23:21 | HPの卵 | Trackback | Comments(4)

ホノルル空港

ホノルル空港で出発時間待ちです。

ハワイ島は今日も晴天で、
マウイ、ノースコハラ、マウナケア、マウナロア、フアラライと絶好調に見えていました。

ホノルルは雨。
空港ラウンジのテレビのニュースはNHKの台風情報。
かなり被害の大きい台風のようですね。
長閑にハワイ島で遊んでいたらこんな状況になっていたなんて!

本当に帰り着けるのかかなり不安です。
まあ、なるようにしかならないのですが・・。
運を天にまかせて、飛行機に乗るしかないでしょう。
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by tamachan_club | 2007-07-15 07:31 | 旅行 | Trackback | Comments(3)

北海道は真夏の気温!

c0024729_22311611.jpgここ数日、30度を超える気温を記録したとっても暑い北海道です。
気温が高くて雨が少ないので、気がついたら先月末に買ってきたイチゴの苗がぐったりしていました。あわてて水をかけたら、とりあえず復活!イチゴが2株で6~7個できそうなのです。
よかった♪

ブルーベリーは今、控えめな白い花を咲かせています。8月頃に収穫で、今年もジャムが出来そうです。
満開といえば、チャイブが満開。庭の雑草の中でも紫の花がしっかり目立っています。セージもパセリもつぼみをつけています。

暑くなってくると、夏休みハワイが近い気持ちになってウキウキしてきます。
写真は北海道ではなくて、なぜかハワイのシャワーツリー。ワイコロアの街路樹です。メインストリートに沿って植えてある街路樹は華やかな花でいっぱいです。
外来種ということは分かっているのですが、この下を通ると幸せな気分。
来月、夏休みを取って旅行の予定。
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by tamachan_club | 2007-06-14 22:59 | 徒然卵 | Trackback | Comments(8)

平均的な体格

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ミスユニバースで昨年、今年と好成績を収めている日本人女性です。
日本人も世界に負けないスタイルになったなぁと感慨深げではありますが
普通の日本人はどうしても華奢な感じに見えます。
まだまだ小柄という印象です。

以前に参加した乗馬ツアーは、日本人は私たちだけ。
10数人の参加者を見比べておそらく大きい順に馬を選んでいった様子です。
乗馬ツアーは体重100kgくらいと制限があるので、
「見るからに肥満」の人はいないのですが、
日本人女性の平均より少し大きいくらいと思われる私は、女性陣の一番最後。
後に残ったのは小学生くらいの男の子2人だけ。

ハワイで稀にモデルのようなスタイルの白人女性観光客を見かけることはあるのですが、
たいていは、細身に見えても骨太で重量感がある人ばかりです。
迫力で負ける気がしてしまいます。

163cm 74kg 新聞の記事の中に出ていた数字は、アメリカ人女性の平均とのことです。
骨太を差し引いても・・ちょっと体重が重すぎない!?
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by tamachan_club | 2007-06-11 22:52 | 徒然卵 | Trackback | Comments(8)

大食い@ハワイ

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昨夜、お風呂上りにネットをしながら、「大食い」番組を見ていたら場所がハワイ!
それからもう少し真剣に!?見てしまいました(笑)

小柄、細身の彼女達の食べっぷりは、日本人から見ると何でも量が多いハワイでも
さすがに度肝を抜かれたようです。
大食い番組に出る人は巨漢は少なく、全体的に普通から細身体型。
絶対に消化器官が「ある種」病気だと思ってしまい、あまり賛同は出来ないのですが、
そう思いつつも、ついつい見てしまう迫力があります。

それにしても、せっかくハワイまで行ったのに、
いくらかハワイらしい食べ物はBBQのお肉くらい
(・・・それ以前は見ていなかったのですが)
マグロのおすしやラーメン・・というあたりなのが残念でした。

ポイやラウラウは無理としても、
せめてハンバーガーやロコモコ、ラーメンの代わりならサイミン、
そんなメニューでやって欲しかったです。

**写真はアメリカンな巨大なバーガー@ハワイです!**
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by tamachan_club | 2007-04-02 22:43 | 徒然卵 | Trackback | Comments(4)


おいしい話が大好きです。ハワイ島を始めとして北海道や香港などおいしい話を書いています。


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